#‌کلوچه_خانگی
.
امروز یه کلوچه ی خیلی راحت بدون فر و همزن داریم خیلی راحت، نرم و خوشمزست.
.
❌سیو و لایک فراموش نشه ?
.
?پست اسلایدی هست لطفا ورق بزنید

مواد لازم برای ۴_۵ تا کلوچه بزرگ و ۷_۸ تا کوچک (دوتا روی هم ) :

۱/۵ لیوان آرد
۱/۵ ق غ پودر کاکائو
شکر نصف لیوان (۱۰۰ گرم)
نوک ق م وانیل
یک ق م بکینگ پودر
تخم مرغ ۱ عدد
نصف لیوان روغن

در ابتدا شکر تخم مرغ و وانیل رو با همزن دستی خوب هم بزنید تا کش دار و کرم رنگ بشه. بعد روغن و بکینگ پودر رو اضافه کنید و هم بزنید و ۱/۵ ق غ هم پودر کاکائو اضافه کنید.
بعد کم کم آرد رو بهش بزنید و تا جایی که فقط یکدست بشه هم بزنید. زیاد ورز ندید.

از خمیر به مقادیر مساوی گلوله هایی بردارید و گرد کنید بعد کمی پهن کنید بذارید روی ماهیتابه که کمی چرب کردید.

ماهیتابه رو بذارید روی شعله کم و شعله پخش کن درش رو هم با دم کنی بذارید . ۲۰ دقیقه تا بپزه . بیشتر نذارید چون خشک میشه و ترک میخوره.

داخل فر دما ۱۷۰ درجه و یک ربع الی بیست دقیقه بذارید

خامه فرم گرفته :
خامه صبحانه ۱۰۰ گرم
شکلات تخته ای ۱۵۰ گرم

خامه رو بریزید توی قابلمه و کمی گرمش کنید نذارید بجوشه شعله هم کم باشه .
بعد بهش شکلات تخته ای اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه.
بذارید داخل یخچال ۴۰ دقیقه تا سرد بشه.
بعد از ۴۰ دقیقه کاسه رو بذارید توی یه ظرف یخ ظرفتون استیل باشه بهتره . شیشه ای هم باشه میشه.
با همزن برقی هم بزنید ۵ دقیقه تا فرم بگیره.
بعد بریزید تو قیف و بین کلوچه ها بزنید و نوش جان کنید☺?
میتونید بین کلوچه از کره بادوم زمینی یا کره فندق هم استفاده کنید بنظرم خیلی جذاب بشه?
راستی اون دوتا کلوچه هم که تو فر گذاشته بودم خوشگل تر از مدل تابه ای شد ولی مدل تابه ای نرم تر بود.
@maaryam.jaberi سپاس از
#‌کلوچه#‌کاکائویی#‌سریع_و_راحت#‌بدون فر#‌بدون_همزن#‌فوری#‌آشپزی#‌اشپزی#‌شیرینی#‌دسر#‌خانگی#‌دانشجویی