.از پیج...نان حلوایی ، ، مواد لازم برای خمیر نان تخم مرغ یک عدد نمک یک چهارم قاشق چای خوری شکر یک قا

.
از پیج
@dast_sazham . . .
نان حلوايي??
،
،

مواد لازم براي خمير نان
تخم مرغ يك عدد
نمك يك چهارم قاشق چاي خوري
شكر يك قاشق سوپخوري
روغن مايع پنج قاشق غذا خوري
خمير مايه فوري يك قاشق غذا خوري
شير ولرم يك ليوان
آرد به مقدار لازم
دو ليوان از آرد رو توي ظرف الك كردم،نمك و شكر و خمير مايه رو هم ريختم،شير ولرم ،تخم مرغ و روغن رو هم اضافه كردم بقيه ،آرد رو كم كم اضافه كردم تا خمير بشه و به دست نچسبه ،ورز دادم و تو ظرف گذاشتم روشو پوشوندم تا يك ساعت استراحت كنه و خمير دو برابر بشه،.بعد خمير رو يه ورز كوچولو دادم .دوازده قسمت كردم و تو دست كمي بازش كردم و يه گلوله از حلوا وسطش گذاشتم خمير رو جمع كردم و گردش كردم تا يه توپ بشه بعد گذاشتم داخل قالب مافين و مجددا يك ربع بهش استراحت دادم،بعد با برس زرده تخم مرغ زدم و كمي خلال بادوم و خرفه ريختم تو فر ١٦٥ به مدت بيست دقيقه آماده شد،
،
براي حلوا:::دو ليوان آرد و يك ليوان روغن رو روي حرارت ملايم هم زدم تا رنگش تغيير كنه و كمي تيره بشه از رو حرارت برداشتم وشربت داغ رو كم كم اضافه كردم و تند هم زدم تا گلوله نشه و يكدست بشه ،،براي شربت يك ليوان شكر و يك و نيم ليوان آب رو روي حرارت گذاشتم تا جوش بياد سپس نصف ليوان گلاب كمي زعفران و كمي هل اضافه كردم و بعد از يكي دو جوش خاموش كردم?سيمين?
. . .
#‌نان_آشپزی_شما
#‌نان_حلوايی_آشپزی_شما . . .
⭕⭕اولین و تخصصی ترین پیج نان خانگی
@bread.page •

Tag photo:#‌ashpazi_shoma
•
#‌insiran#‌persianfood#‌persiandessert#‌persian_foods#‌persianshot#‌persianstyle#‌persiancuisine#‌persiagram#‌instapic#‌insta_persia#‌insiranian#‌food#‌آشپزی
#‌غذای_ایرانی
#‌آشپزی#‌دسر_خانگی .