سلام دوستان امروز یه چیز کیک جدید داریم?
نکته ها: سیو کنید و حتما امتحانش کنید واقعا خوشمزه میشه میتونی از مغز گردو هم داخل کاسترد استفاده کنید مثل موزها واقعا خوشمزه میشه حتی میتونید کره به بیسکوییت اضافه نکنید و لایه بیسکوییت رو کمتر بریزید تا به کاسترد بچسبه اینجوری هم عالیه?
دوستای گلم این یک نوع دسر هست که به جای مواد چیز کیک از پودینگ استفاده شده ولی شبیه چیز کیکه?

چیز کیک بدون فر و بدون ژلاتین و پنیر

اندازه قالب : 28x19

2 بسته بیسکویت شکلاتی
100 گرم کره ذوب شده

برای#‌کاستارد

1 لیتر شیر (۴ لیوان)
2 فنجان قهوه شکر (یک لیوان)
2 قاشق پر غذاخوری نشاسته
آرد 4 قاشق غذاخوری پر
1 عدد تخم مرغ
1 بسته وانیل یا نصف قاشق چایخوری وانیل
پودر خامه 1 بسته یا ۱۰۰ گرم(یا خامه صبحانه ۱۰۰ گرم)
برای قسمت#‌شکلاتی:
خامه 1 بسته
100 گرم شکلات
همچنین 2 عدد موز
برای پایه ، بیسکویت را در در غذاساز بریزید و پودر کنید ، آن را با کره ذوب شده مخلوط کنید و ته قالب بریزید و خوب فشرده کنید و در یخچال بگذارید.

برای کاستارد:
شیر و شکر و نشداسته و ارد و تخم مرغ را داخل قابلمه بریزید و با همزن دستی مخلوط کنید و بزارید روی حرارت تا ببپزد و غلیظ شود. وانیل را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید و بزارید کنار تا 5-10 دقیقه که کاستارد کمی خنک شد گاهی همبزنید تا رویه نبندد، پودر خامه را اضافه کرده و با همزن بزنید تا خوب مخلوط و یکدست شود.کاستارد را روی لایه بیسکویتی بریزید.
برای#‌سس_شکلات:
1 بسته خامه را داخل قابلمه کوچک ریخته و روی حرارت گرم کنید و وقتی از اطراف جوش ریز زد ، آن را از روی حرارت بردارید و شکلات های خورد شده را اضافه کنید. هم بزنید تا آب شود.و سس شکلات را روی کاستادد بریزید .بزارید در دمای اتاق سرد شود و بعد داخل یخچال بزارید تا خوب خنک شود و دسر ببندد بعد برش زده و سرو کنید. من آن را 1 شب در یخچال نگه داشتم?

@‌kashfe.mazeha
@‌kashfe.mazeha
#‌خوشمزه #‌دسر #‌شکلات #‌طرز_تهیه #‌آشپزی #‌آشپزخانه #‌آشپزی_خاص #‌آشپزی_آسان #‌مزه #‌چیز_کیک #‌آشپزی_با_عشق #‌کشف_مزه
#‌food #‌foodphotography #‌foodblogger #‌foodies #‌chocolate #‌chocolatecake