.
از پیج
@shimakomeily . . .
.

کیک مرمری لیمویی
مواد لازم
تخم‌مرغ ۴ عدد
آرد ۲ لیوان
شیر ۱ لیوان
شکر ۱ لیوان
روغن مایع نصف لیوان
بکینگ پودر ۲ ق‌چ
وانیل کمی
پودر کاکائو به مقدار لازم
لیمو ترش
طرز تهیه:
ابتدا زرده و سفیده را جدامیکنیم...
سفیده ها را آنقدر می زنیم تا کاملا سفید شود و از ظرف نریزد به اصطلاح به قله ی نرم برسد
زرده‌ها را با شکر و وانیل هم‌میزنیم تا کاملا روشن و کشدار شود، شیر را اضافه کرده و روغن مایع را هم افزوده و در حد‌مخلوط شدن میزنیم...
نصف پوست یک عدد لیمو ترش تازه را رنده می کنیم
آرد و بکینگ‌پودر را الک کرده و ابتدا با همزن خاموش و بعد با با دور کند هم‌زن ده ثانیه مخلوط میکنیم... هم‌زن را کنار گذاشته، سفیده ها را در دومرحله به بقیه مواد افزوده و‌دورانی‌ با لیسک به آرامی مخلوط میکنیم...
۱/۳ مواد را در قالب چرب شده با روغن جدا کننده (شامل ۱ق آرد و ۱ق روغن جامد) ریخته و رویش را پودر کاکائو الک می کنیم و مجدد از مایه و پودر کاکائو تا مواد تمام شود ( تقریبا سه بار )
قالب را در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه میگذاریم تا رویش طلایی شود
برای تزئین روش هم پودر قند را با دو ق آبلیمو مخلوط کردم . . .
#‌کیک_آشپزی_شما
#‌کیک_مرمری_آشپزی_شما
#‌ویدیو_آشپزی_شما . .
⭕⭕اولین و تخصصی ترین پیج نان خانگی
@bread.page •

Tag photo:#‌ashpazi_shoma
•
#‌insiran#‌persianfood#‌persiandessert#‌persian_foods#‌persianshot#‌persianstyle#‌persiancuisine#‌persiagram#‌instapic#‌insta_persia#‌insiranian#‌food#‌آشپزی
#‌غذای_ایرانی
#‌آشپزی#‌دسر_خانگی .