? به این بشقاب خوشمزه از 1 تا 10 چه امتیازی میدید؟
شام زدید بر بدن؟؟?
اینم ناهار خوشمزه محلی سر آشپز تو طبیعت زیبای گیلان ?
.
پلو ماهی و سیرابیج و گیجاواش و مخلفات لذیذ گیلانی.کال کباب.ماست و کدو و ترشی گوجه سیر و زیتون و نارنج و.... ??
...............................................................
گیجاواشیاگیجواشبا(نام علمی:Pimpinella saxifraga)، گیاهی از تیرهٔچتریانو بومی جزایر بریتانیا و مناطق معتدل اروپا و غرب آسیا است. برگهای آن شبیه به گیاهرشکک(burnet) است، اما نباید با آن اشتباه شود. همچنین، اگرچه جزء دوم نام علمی آن ساکسی فراگا است، اما هیچ ارتباطی با گیاهساکسی فراگاندارد، تنها اینکه مانند آن ادرارآور است و خاصیت سنگ‌شکن دارد.در ایران این گیاه در مناطق شمالی به‌ویژه نواحی مختلف استان گیلان به‌صورت خودرو پراکنش دارد. واش در گویش محلی گیلکی به‌معنای گیاه است و چنین نقل می‌شود که دلیل نامگذاری این گیاه به گیجواش این است که با مشغول شدن به چیدن آن، احساس سرگیجه به انسان دست می‌دهد. گیجاواش در استان گیلان به عنوان یک سبزی محلی معطر شناخته شده و از آن در ساخت یک نوع غذای محلی به نامسیرابیجاستفاده می‌شود.گیاهاناریجه(با نام علمیFroriepia subpinnata) گونهٔ دیگری از چتریان است که شباهت بسیاری با گیجاواش دارد و در ایران، در استانهای مازندران، گلستان و گیلان رویش وسیع دارد.
Photo by: @farhad.chef
Location: Gilan Iran

.
_________
‌? گیلان را لمس کنید...
.
? @guilan_page
? @guilan_page
.
#‌گیلان #‌شمال #‌رشت #‌باران #‌گردشگری #‌آشپزی
#‌رودسر #‌دریا #‌جنگل #‌مسافرت #‌آستارا #‌تالش #‌رضوانشهر #‌ماسال
#‌بندرانزلی #‌مازندران #‌گلستان #‌تبریز #‌صومعه_سرا #‌فومن #‌رشت #‌شفت #‌آستانه_اشرفیه #‌سیاهکل #‌رودبار #‌لاهیجان #‌لنگرود #‌املش
____
#‌rasht
#‌travel