آب را روی کاهو ها ریخته تا حدی که در آب غوطه ور شود حسابی اونا رو میشوریم بعد از آب خارج میکنیم رو

@‌ghazadoni

اول اینکه بگم خیلی خیلی خوشمزه اس، اصلااااا ترکیباتی ک داره طعمشو خاص میکنه? ولی کمی تنده ک طبق ذائقتون میتونید کم و زیاد کنید. اگر پودر فلفل رو کم بزنید قرمزیش کمتر میشه.
خلاصه اینکه بدکوفتیه?
ادیتش ک کلا طولانی و خسته کننده بود. چون خیلیا با این آموزش آشنایی ندارن خواستم ک تمام نکات رو توی ویدیو گفته باشم.

راستی سلام رفیق?✋
حسابی این پستو بترکون ک کره ایا هم کم بیارن?

مواد لازم?:

کاهو چینی یک عدد
هویج دو عدد
ترب سفید ۱ عدد بزرگ
پیازچه ۱۰ تا شاخه
نمک برای کاهو ها یک فنجان
سویا سس نصف لیوان
پودر فلفل قرمز نصف لیوان
سیر ۵ حبه
زنجفیل یک تکه اندازه قند
پیاز متوسط ۱ عدد

آرد برنج ۲ قاشق غذاخوری
آب ۱ لیوان
شکر ۲ قاشق غذاخوری

ابتدا کاهو را به چهار بخش ببرید و مغز کاهو و قسمتای خرد شده را خارج کنید
آب را روی کاهو ها ریخته تا حدی که در آب غوطه ور شود. حسابی اونا رو میشوریم بعد از آب خارج میکنیم و روی تمام برگ های کاهو نمک میپاشیم. نیم ساعت کنار میزاریم تا کاهو ها نرم بشه. برای اینکار ۲ تا ۳ مرحله نیازه. بعد کاملا شسته تا نمک اون از بین بره و توی آبکش میزاریم تا آبش کشیده بشه‌
برای یک کاهو حدودا یک فنجان نمک نیازه.
سبزیجاتمون ک شامل هویج و ترب و پیازچه اس رو خرد میکنیم و کنار میزاریم.
آرد برنج رو با آب کاملا حل میکنیم و روی حرارت میزاریم تا به غلظت فرنی برسه دو قاشق شکر رو بهش اضافه میکنیم تا کاملا حل بشه بعد از روی حرارت برمیداریم تا کاملا سرد بشه.

پیاز و زنجفیل و سیر رو میکس میکنیم.
فرنی و ترکیب پیاز و زنجفیل و سیر و پودر فلفل قرمز و سویا سس رو مخلوط میکنیم.
روی تمام برگ های کاهو میزنیم .
توی ظرف در بسته تو یخچال نگهداری میکنیم.
بعد ۲۴ ساعت قابل استفاده اس.
________________________________

#‌غذا #‌خوشمزه #‌غذای_خانگی #‌فست_فود #‌لذیذ #‌خوردنی #‌خوشمزه? #‌آشپزی_ایرانی #‌خوشمزه_ترین #‌طعم #‌آشپزی #‌غذاها #‌غذا_کره_ای #‌آشپزی_ملل #‌ترشی_کره_ای #‌کیمچی_کره_ای #‌کیمچی_زهره #‌کیمچی #‌کیمچی_کلم

@zohrehhasanzadeh.ir