.جاتون خالی امروز پلو میگو درست کردم غذایی که از بچگی عاشقشم اگر با ترشی بادمجون هم بخوری که دیگه وا

سلام. جاتون خالی امروز پلو میگو درست کردم. غذایی که از بچگی عاشقشم. اگه با ترشی بادمجون هم بخوری که دیگه واویلا... امروز هم تجربه خیلی خوب و شیرین آشپزی در کنار مادرم رو داشتم و به همون سبک نوستالژیک درست کردم.
......................................................
مواد لازم برای ۵ نفر؛
۵۰۰ گرم میگو متوسط یا کوچک
۴ عدد پیاز بزرگ
دو عدد سیب زمینی بزرگ
۲ ق غ خ آبلیمو
۴ ق غ خ زعفران دم کرده
۵ قاشق غ خ کشمش

ادویه؛
یه قاشق غ خ لیمو امانی سفید
یه قاشق غ خ زردچوبه
یه قاشق م خ نمک
.................................................
میگو های پاک کرده و کمر گرفته شده رو برای دو دقیقه میزاریم تو آب جوش قل بخوره تا بوی میگو گرفته بشه و از سفتی میگو جلوگیری کنه.
پیاز ها رو نگینی درشت میکنیم و تفت میدیم. سیب زمینی های نگینی اضافه میکنیم. میگو های آب پز شده رو اضافه میکنیم. بعد هم ادویه ها رو‌ به همراه زعفرون دم کرده و آبلیمو میریزیم.
در آخر هم کشمش ها رو اضافه میکنیم و فقط یه کم تفت میدیم و تمام.
برنجا رو نیم پز و بعد آبکش میکنیم. بعد لایه لایه مواد رو تو قابلمه میریزیم و درش رو میبندیم تا دم بکشه. نوش جان
.
.
.
.
.
#‌آشپزی_با_عماد #‌آشپزی #‌پلومیگو #‌پلو_میگو #‌پلومیگوبوشهری #‌میگو #‌لذیذ #‌خوشمزه #‌دستپخت #‌ناهار #‌شام #‌جنوب #‌جنوبی #‌اشپزی #‌آشپزی_ایرانی #‌دریایی #‌دریا #‌غذا #‌غذای_دریایی #‌بوشهر #‌جنوبیها #‌زعفران #‌زعفرون #‌خوشمزه? #‌خوشمزه_جات