#‌پیراشکی_کرمدار

مواد لازم برای خمیر؛
تخم مرغ. یک عدد
شکر. یک چهارم پیمانه
روغن. یک چهارم پیمانه
آرد تقریبا دو پیمانه و نصف
مایه خمیر. یک ق غ
شیرولرم. دوسوم پیمانه
نمک یک ق چ

مواد لازم برای کرم:
شیر دو لیوان
شکر نصف پیمانه
آردسفید. دو ق غ
نشاسته. سه ق غ
وانیل. یک ق چ
کره یک تکه کوچک
دستور تهیه:
ابتدا یک ق غ از شکر رو در شیر ولرم حل میکنیم خمیر مایه رو اضافه میکنیم در ظرفو میبندیم تا عمل بیاد و پف کنه.
تخم مرغ و مابقی شکرو روغن رو با همزن میزنیم خمیر مایه عمل اومده رو اضافه میکنیم دوباره هم میزنیم.
آرد و نمک رو مخلوط میکنیم به مایه بالا اضافه میکنیم تا جایی که خمیر نرمی درست بشه که به دستمون نچسبه.
خمیر رو خوب ورز میدیم بعد داخل کاسه چرب شده میزاریم روشو با سلفون میپوشونیم میزاریم تو یه جای گرم به مدت یک ساعت تا ور بیاد.
تو این فاصله مواد کرم رو آماده میکنیم همه مواد کرم به جزوانیل رو میریزیم داخل قابلمه بعد میزاریم رو گاز تا غلیظ بشه در آخر وانیل رو اضافه میکنیم وقتی غلیظ شد از رو گاز برمیداریم میزاریم تا سرد بشه .
خمیر رو با وردنه پهن میکنیم قالب میزنیم خمیر قالب زده رو برای راحتی کار روی کاغذ روغنی که از قبل برش دادیم میچینیم روشو میپوشونیم میزاریم ده دقیقه استراحت کنه.
پیراشکی هارو تو روغن داغ با شعله ملایم سرخ میکنیم تا مغزپخت بشه.
در آخر پیراشکیا رو که از داغی افتاده یه مقدار برش میدیم و وسطشو با قیف کرم پر میکنیم .
روی ظرف کرمتون سلفون بگیرید تا روش نبنده ولی اگه تو مدت سرد شدن کرمتون گلوله گلوله شد با قاشق سریع هم بزنین تا دوباره روون بشه.
روی پیراشکیا رو میتونین پودرقند یا شکلات آب کرده بریزین که واسه ما به اون مرحله نرسید.
هنر کدبانوی باسلیقه:
@sweets.and.sour

نظر بدید کامنت بزارید حتی اگه شده در حد یه نقطه یا یه استیکر ، لایک و سیو کنید ? تا پستای بهتر و باب سلیقه اتون به اشتراک بذاریم ممنون از همراهیتون دوستای همیشگی و همراه.
کلی کلیپ و پست آموزش آشپزی؛ نکات خانه داری ؛ ایده و خلاقیت تو پیج داریم حتما فالو‌کنید و ببینید:
@banovaane
@banovaane
@banovaane
@banovaane
@banovaane
@banovaane
@banovaane
تو پیج غذا براتون اموزش پخت انواع غذای خوشمزه ایرانی و بین المللی داریم مارو هم همراهی کنید:

@ghazaaaaaaa
@ghazaaaaaaa
@ghazaaaaaaa
@ghazaaaaaaa
@ghazaaaaaaa
@ghazaaaaaaa

#‌آشپزی#‌کدبانو#‌بانوی_نمونه#‌دستپخت#‌سراشپز#‌دیزاین_غذا#‌آموزش_آشپزی#‌دسر#‌ترشی#‌مربا#‌سالاد#‌سراشپز#‌خوشمزه_ها#‌دستپخت_خوشمزه#‌آشپزی_آسان#‌خلاقیت#‌هنر#‌ایده#‌سلیقه#‌کدبانو