.
نماز روزه هاتون قبول عزیزای دلم. براي هم دعا كنيم براي حال كشورمون حال جهان و همه دعا كنيم اين روزا .
#‌شله_زرد
برنج ۲ ليوان
شكر ۴ ليوان (اگه میخواین شیرین تر و مجلسی تر باشه شکر رو سه برابر بریزین)
كره ۵۰ گرم
زعفران به میزان کافی
گلاب نصف ليوان
خلال بادام ۶۰ گرم

برنج را از شب قبل خیس میکنیم بهتره از برنج نیم دانه ی ایرانی استفاده کنید که شله زردتون خوشمزه تر بشه. اگه نیم دانه نداشتید برنج رو خیس کنید و با دستتون خوردش کنید.
برنج رو با آب میذاریم روی حرارت. به ازای هر لیوان برنج ۷ تا ۸ لیوان آب لازمه البته بستگی به برنج داره که چقدر آب رو بکشه اگه احساس کردید آب بیشتری لازمه حتما از آب جوش استفاده کنید.
وقتی برنج روی گاز شروع به جوشیدن کرد حرارت رو ملایم میکنیم و حدودا ۱ الی ۲ ساعت زمان میبره که برنج کاملا شکوفا بشه.باز بستگی به جنس برنجتون ممکنه سریع آماده بشه. هر زمان دیدید که برنج کاملا باز شده و بیشتر از اون نیاز نیست زعفران دم کرده رو به برنج اضافه میکنیم.
حتما زعفران رو قبل از شکر اضافه کنید که تمام برنج رنگ بگیره اگه بعد از شکر زعفرون بریزید لعاب شکر باعث میشه تمام برنجها رنگ نگیرن.
بعضیا دوس دارن دونه های برنج داخل شله زرد مشخص باشه بعضیا دوس دارن له باشه در هر صورت وقتی برنج به حد دلخواهتون باز شد شکر رو اضافه کنید. دقت کنید که برنجتون بعد از اضافه کردن شکر دیگه نمیپزه.
بعد از اضافه کردن شکر باید شله زردتون رو مرتب هم بزنید که ته نگیره. حدودا نیم ساعت زمان میدیم که شکر و برنج خوب بپزن و شله زرد غلیظ بشه
بعد خلال بادام رو که با نصف پیمانه گلاب خیس دادیم رو به شله زرد اضافه میکنیم. بعد از ۱۰ دقیقه کره رو اضافه میکنیم. در آخر روی شله زردمون دم کنی میذاریم و با حرارت کم به مدت ۲۰ دقیقه میذاریم تا شله زردمون دم بکشه. اینکار باعث میشه که شله زردموون آب نندازه.
شله زرد آماده شده رو داخل ظرف بریزید و به دلخواه تزیین کنید. .
@shabnam_694
.
دوستان حتما کامنت بگذارید، حتی شده یه استیکر تا اینستا بقیه پست ها رو بهتون نشون بده.
.
حتما لایک و ذخیره کنید وگرنه اینستا تمام پست ها رو به شما نشون نمیده.
.
آموزش انواع غذاها در پیج اول
??
@khaneye_ashpazi
آموزش انواع کیک و دسر در پیج دوم
??
@khaneye_deser .
#‌آشپزی#‌غذا#‌خوشمزه#‌دخترونه#‌خانم#‌خانگی#‌لذت#‌عشق#‌آموزش #‌آشپزی_خونگی #‌تزیین#‌دستور#‌آشپزی_ایرانی
#‌تزیین_غذا#‌ترفند_آشپزی#‌تبلیغ#‌تبلیغات #‌غذای_سنتی #‌غذای_سریع #‌خوشمزه_جات #‌کدبانو#‌کلیپ#‌کدبانوگری #‌هنردرخانه #‌ایده_اشپزی
#‌yummy