:...برای یادگیری انواع غذاهای خوشمزه مجلسی پیج ما رو روز زبیاتون بخیر زرشک پلوبا مرغ شکم مرغ

credit: @‌ashpazi_laziz8 ... برای یادگیری انواع غذاهای خوشمزه و مجلسی پیج ما رو فالو کنید ???
@‌ashpazi_laziz8
@‌ashpazi_laziz8
روز زبیاتون بخیر ?❤️?
زرشك پلوبا مرغ شكم پُر ❤️
مرغ كامل را شسته و داخل شكم آن را تميز كنيد.
زردچوبه ، فلفل سياه، نمك و ادويه مرغ هر كدام يك قاشق چايخوري را مخلوط كرده و به اطراف مرغ زده و آن را مزه دار كنيد.
٢ عدد پياز را به صورت خلال هاي درشت خرد كرده ، در روغن تفت دهيد و به آن كشمش ، گردو ( خرد شده ) ، رب انار و شيره خرما ( يا دو قاشق شكر ) اضافه كنيد ، حرارت را كم كرده تا كشمش ها نسوزند. ( ١٠ دقيقه كافي است).
مواد مياني را بعد از سرد شدن در شكم مرغ بريزيد.
تمام قسمت هاي پوست مرغ كه پارگي دارد ( با نخ دندان و سوزن تميز ) بدوزيد.
گردن مرغ را خم كرده و از همان قسمت بالا كه حفره دارد وارد شكم كرده و پوست بالاي گردن را بدوزيد و همچنين بعد از ريختن مواد به داخل شكم مرغ آن قسمت را با حوصله بدوزيد.
٤ قاشق غذا خوري رب گوجه فرنگي ، ٢ قاشق غذا خوري سس گوجه فرنگي ، كمي نمك و فلفل و ادويه مرغ ، ٢ قاشق غذا خوري روغن مايع را با يك تا دو ليوان آب خوب مخلوط كنيد .
مرغ را در قالب تفلون گذاشته وسس اماده شده را روى ان بريزيد تا مرغ كاملاً به سس اغشته شود. و به مدت ٤٥ دقيقه در دماي ١٧٠ درجه در فربگذاريد، هر ١٥ دقيقه يكباربا قاشق از سس درون قالب بروى مرغ بريزيد وآن را برگردانيد و مجدداً سس بريزيد.
زمان سرو با برس از همان مايه روي مرغ بزنيد و در ظرف سرو خود بگذاريد.
حتي زماني كه در ظرف سرو گذاشتيد دوباره سس بزنيد .( با برس)
?دو تا ران مرغ را قبل از گذاشتن در قالب به هم نزديك كرده و با نخ مي بنديم تا خوش فرم شود.? @mahshidsayadi

برای اموزش های بیشتر همراه ما باشید .? ‎اگه میخوای یه کدبانوی خلاق شي پیج ما رو فالو کن???? @‌ashpazi_laziz8??‍?
@‌ashpazi_laziz8??‍?
@‌ashpazi_laziz8??‍? ????????????
‎#‌کیک_خونگی ‎#‌فینگر_فود #‌سفره_آرایی #‌آموزش_آشپزی #‌ادویه #‌اشپزی #‌اشپزی_ایرانی #‌دسر_خانگی #‌دمنوش #‌آشپزی_ایرانی #‌تزیین_غذا #‌تبلیغات #‌آشپزی #‌غذای_سالم
‎#‌تبلیغات_ارزان
#‌زرشک پلو _با مرغ شکمپر#‌اشپزی#‌غذا#‌رستورانی#‌رستورانگردی#‌غذای_ایرانی#‌خورشت#‌کیک#‌اشپز#‌خرید#‌فروش#‌خوراک#‌مرغ شکم پر#‌ترفند#‌دسر#‌ژله