‌
‌
گذشته‌ات‌هرچیزی‌که‌هست‌ببخش‌و‌عبور‌کن....
چون‌مثل‌کفشهای‌بچگی‌نه‌تنها‌کوچیک‌شده‌اند‌،
بلکه‌جلوی‌برداشتن‌قدمهای‌بزرگت‌رو‌می‌گیرند.?
باباغنوش‌(متبل)‌یه‌پیش‌غذای‌فوق‌العاده‌عربیه‌که‌خیلیم‌با‌ذائقه‌ما‌ایرانیا‌جوردرمیاد.حتماامتحانش‌کنید.?
مواد‌لازم
بادمجان‌گوشتی‌متوسط‌۲‌عدد
سیر‌رنده‌شده‌۲‌حبه
آبلیمو‌۲قاشق‌غذاخوری
ارده‌۱/۴فنجان
روغن‌زیتون‌۱/۳فنجان
جعفری‌خرد‌شده‌۲‌قاشق‌غذاخوری
نمک‌۳/۴قاشق‌چایخوری
زیره‌۱/۴قاشق‌چایخوری
پاپریکا(یافلفل‌قرمز)جهت‌تزئین
روش‌تهیه?‍?
مثل‌میرزاقاسمی‌باید‌بادمجون‌کبابی‌بشه(داخل‌فر‌یا‌روی‌گاز).بعد‌گوشت‌بادمجان‌از‌پوستش‌جدا‌میکنیم‌.آبلیمو‌و‌سیر‌بهش‌اضافه‌می‌کنیم‌و‌حسابی‌باهم‌له‌میکنیم(داخل‌غذاساز‌بریزید).ارده‌می‌ریزیم‌و‌بهم‌میزنیم‌تا‌حسابی‌مخلوط‌بشن.روغن‌زیتون‌اضافه‌می‌کنیم‌‌و‌بهم‌میزنیم‌تا‌یه‌بافت‌خامه‌ای‌بدست‌بیاد.نمک،زیره‌و‌جعفری‌اضافه‌می‌کنیم.اگر‌آبلیمو‌و‌‌نمک‌کم‌بود‌مقدارشو‌بیشتر‌می‌کنیم.آماده‌شد.?داخل‌ظرف‌موردنظر‌می‌کشیم‌و‌روش‌‌‌با‌روغن‌زیتون‌و‌جعفری‌تزئین‌می‌کنیم.۰ون‌خودم‌غذای‌تند‌می‌پسندم‌روی‌باباغنوش‌‌‌فلفل‌قرمز‌ریختم.می‌تونید‌به‌عنوان‌شام‌هم‌استفاده‌کنید.
نوش‌جان?
جستجو‌هشتک?
#‌eliichef‌ #‌بادمجان #‌بادمجون #‌متبل #‌روغن_زیتون #‌غذای_ترکی #‌غذای_مجلسی #‌پیش_غذا #‌پیشغذا #‌شام_ایرانی #‌شام_سبک‌ #‌شام_ایرانی #‌شام #‌اشپزی_سالم‌ #‌اشپزی_ایرانی #‌اشپزی_سنتی‌ #‌اشپزی #‌طبخ#‌مطبخ #‌آشپزی_خونگی #‌_اشپزی_با_عشق‌