.
گویا آقایی به نام سان سباستیان خواستن چیز کیک بپزن و تغییراتی تو دستور کیک اعمال کردن و بعد هم کیک رو موقع پخت سوزوندن ? از قضا این چیز کیک سوخته مورد پسند خودشون و دوستانشون واقع شده و به این ترتیب یک دستور جدید در عالم آشپزی خلق و جهانی شد ? حالا اگه ما کیکمون بسوزه اطرافیان میگن خاک تو سَرت دوباره سوزوندیش ??
.
#‌چیزکیک سن سباستیان ?
.
مواد لازم :
پنیر فیلادلفیا یا پنیر خامه ای 600 گرم
خامه ی صبحانه 300 گرم
تخم مرغ 4 عدد
شکر 1 ونیم پیمانه
آرد 2 قاشق سوپخوری
وانیل 1 قاشق سوپخوری
.
.
دستور تهیه :
.
● اول فر رو روشن کرده و روی دمای 180 درجه سانتیگراد تنظیم میکنیم تا گرم بشه. پنیر و خامه رو با همزن میزنیم. شکر رو اضافه می کنیم و دوباره هم میزنیم. وانیل و تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه می کنیم و هم میزنیم. سپس آرد رو میریزیم و هم میزنیم تا مایه یکدست بشه.
.
● داخل قالب بیست سانتی کاغذ روغنی انداخته و مایه رو داخلش میریزیم. قالب رو داخل سینی فر گذاشته و درون سینی رو با آب گرم پر می کنیم. دور قالب رو اگر از نوع کمربندی هست با فویل می پوشونیم تا آب به داخلش نفوذ نکنه. سینی رو داخل فر گرم شده به مدت 60 تا 70 دقیقه میپزیم. اجازه بدین تا روی کیک کاملا برشته بشه. این کیک رو میتونین ولرم یا سرد سرو کنین ?
.
.
#‌چیز_کیک #‌کیک_خانگی #‌کیک_مدرن #‌خونگی #‌آشپزی #‌دسر #‌دسر_مدرن #‌دسر_خانگی #‌کیک_پنیری #‌خوشمزه #‌شیراز #‌cheesecake #‌homemadedessert #‌dessert #‌foodie #‌delicious #‌shiraz