|
4 سال پیش
آشپزی و خلاقیت
.جوجه کباب مواد لازم: فیله مرغ: کیلوگرم سس خردل: قاشق غذاخوری سس مایونز: قاشق
لایک یادتون نره??
@ashpazii.va.khalaghiat
.
#جوجه_کباب
?????❤️
مواد لازم:
فیله مرغ: ۱.۵ کیلوگرم
سس خردل: ۲ قاشق غذاخوری
سس مایونز: ۲ قاشق غذاخوری
ماست: ۲ قاشق غذاخوری
آب لیموترش تازه: ۳ قاشق غذاخوری
پیاز: ۳ عدد
روغن مایع، نمک، فلفل سیاه و زعفران دمکرده: به مقدار لازم
طرز تهیه:
فیله های مرغ را با زعفران دمکرده مخلوط می کنیم و روی ظرف سلفون کشیده و برای یک ساعت داخل یخچال قرار می دهیم.
فیله ها را از یخچال درآورده و با روغن مایع مخلوط می کنیم، سس خردل، سس مایونز، ماست، آب لیموترش، نمک و فلفل سیاه را اضافه و هم می زنیم و در انتها پیازهای خلالی ریز شده را اضافه می کنیم و دوباره برای چند ساعت (حداقل ۵-۴ ساعت) داخل یخچال میزاریم.
بعد از به سیخ کشیدن، فیله ها به آرامی روی زغال کباب کنید.
نوش جان ??
نکات:
زعفران دمکرده را همان ابتدا به فیله ها اضافه کنید تا طعم و رنگ زعفران بخاطر پیاز و بقیه مواد از بین نره.
روغن مایع را بعد زعفران اضافه کنید تا روی فیله ها را کاور کنه و چرا که آبلیمو و نمک موقعه استراحت در یخچال، بافت فیله ها رو سفت می کنه.
با توجه به ذائقه همراه با پیاز، فلفل دلمه ای هم می توانید اضافه کنید.
برای انواع جوجه کباب؛ مثل بال کباب، جوجه با استخوان و یا قسمت های دیگه مرغ می توانید از این مواد استفاده کنید.
بهتره فیله ها را از شب قبل با مواد مزه دار کنید و داخل یخچال قرار دهید.
در صورت استفاده از آب لیموترش تازه، طعم جوجه رو بهتر می کنه.
از دوست عزیز:
@zahra.afrazeh
.
???????
اگه میخوای یه کدبانوی خلاق شی ما رو فالو کن????
@ashpazii.va.khalaghiat
@ashpazii.va.khalaghiat
@ashpazii.va.khalaghiat
@ashpazii.va.khalaghiat
.
.
#کیک_خونگی #فینگر_فود #سفره_آرایی #آموزش_آشپزی #اشپزی #اشپزی_ایرانی #دسر_خانگی #دمنوش #آشپزی_ایرانی #تزیین_غذا #آشپزی #غذای_سالم #پیتزا #دستپخت #برنج#خورشت #پاستا #غذا#آموزش_آشپزی#فینگرفود #رسپی #غذای_خانگی #قنادی #سوپ #کیک_خونگی #غذای_ایرانی #آشپزی_آسان #مرغ_مجلسی #لپه #خورش #گوشت
@ashpazii.va.khalaghiat
.
#جوجه_کباب
?????❤️
مواد لازم:
فیله مرغ: ۱.۵ کیلوگرم
سس خردل: ۲ قاشق غذاخوری
سس مایونز: ۲ قاشق غذاخوری
ماست: ۲ قاشق غذاخوری
آب لیموترش تازه: ۳ قاشق غذاخوری
پیاز: ۳ عدد
روغن مایع، نمک، فلفل سیاه و زعفران دمکرده: به مقدار لازم
طرز تهیه:
فیله های مرغ را با زعفران دمکرده مخلوط می کنیم و روی ظرف سلفون کشیده و برای یک ساعت داخل یخچال قرار می دهیم.
فیله ها را از یخچال درآورده و با روغن مایع مخلوط می کنیم، سس خردل، سس مایونز، ماست، آب لیموترش، نمک و فلفل سیاه را اضافه و هم می زنیم و در انتها پیازهای خلالی ریز شده را اضافه می کنیم و دوباره برای چند ساعت (حداقل ۵-۴ ساعت) داخل یخچال میزاریم.
بعد از به سیخ کشیدن، فیله ها به آرامی روی زغال کباب کنید.
نوش جان ??
نکات:
زعفران دمکرده را همان ابتدا به فیله ها اضافه کنید تا طعم و رنگ زعفران بخاطر پیاز و بقیه مواد از بین نره.
روغن مایع را بعد زعفران اضافه کنید تا روی فیله ها را کاور کنه و چرا که آبلیمو و نمک موقعه استراحت در یخچال، بافت فیله ها رو سفت می کنه.
با توجه به ذائقه همراه با پیاز، فلفل دلمه ای هم می توانید اضافه کنید.
برای انواع جوجه کباب؛ مثل بال کباب، جوجه با استخوان و یا قسمت های دیگه مرغ می توانید از این مواد استفاده کنید.
بهتره فیله ها را از شب قبل با مواد مزه دار کنید و داخل یخچال قرار دهید.
در صورت استفاده از آب لیموترش تازه، طعم جوجه رو بهتر می کنه.
از دوست عزیز:
@zahra.afrazeh
.
???????
اگه میخوای یه کدبانوی خلاق شی ما رو فالو کن????
@ashpazii.va.khalaghiat
@ashpazii.va.khalaghiat
@ashpazii.va.khalaghiat
@ashpazii.va.khalaghiat
.
.
#کیک_خونگی #فینگر_فود #سفره_آرایی #آموزش_آشپزی #اشپزی #اشپزی_ایرانی #دسر_خانگی #دمنوش #آشپزی_ایرانی #تزیین_غذا #آشپزی #غذای_سالم #پیتزا #دستپخت #برنج#خورشت #پاستا #غذا#آموزش_آشپزی#فینگرفود #رسپی #غذای_خانگی #قنادی #سوپ #کیک_خونگی #غذای_ایرانی #آشپزی_آسان #مرغ_مجلسی #لپه #خورش #گوشت
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
