سلام میدونم لایک نمیکنید ولی من باز اومدم? با یک کشک و بادمجان رستورانی و خوشمزه?
بادمجون ها رو سرخ میکنیم.سیر را ریز خورد کرده و سرخ میکنیم.نعنا داغ هم که اصل قضیه هست.پیاز داغ آماده کرده ومیریم سراغ بادمجون.بادمجون های سرخ کرده را ساتوری میکنیم یا میکوبیمشون.
پیاز داغ که درست کردیم را مقداریش رو برای تزیین روی کشک و بادمجون مقداری هم میریزیم داخل بادمجون ،با گوشت کوب کمی میکوبیم بادمجون رو،نمک و زردچوبه و مقداری گردوی خورد شده بهشون می‌زنیم و دوباره تفت میدیم.بعد از اینکه تفت خورد کشک رو که با آب کمی رقیقش کردیم رو به بادمجون اضافه کرده و میذاریم کمی بجوشه.داخل ظرف مورد نظر ریخته و روی آن را با نعنا داغ و سیر داغ و کمی گردو و پیازداغ تزیین میکنیم.
الان کشک و بادمجان آمادست میتونید سرو کنید.نوش جان
#‌کشک_بادمجان #‌غذای_خانگی #‌غذای_ایرانی #‌غذا #‌شام #‌شام_خوشمزه #‌خوشمزه #‌خوشمزه_طوری #‌اشپزی_ایرانی #‌اشپزی #‌اشپزی_خونگی #‌آشپزی #‌کشک #‌رستوران_گردی #‌رستورانگردی #‌رستوران_سنتی #‌غذای_سنتی #‌رستوران #‌کافه_رستوران#‌اشپزی_اسان #‌آشپزی_آسان #‌آشپزی_خاص