#‌کیک_شکلاتی_خیس
??????☕❤️
?مواد کیک:
آرد قنادی: ۲ پیمانه
شکر: ۲ پیمانه
نسکافه حل شده در آب: ۱ لیوان
روغن مایع: ۲/۳ پیمانه
شیر: ۱ پیمانه
پودرکاکائو: ۷۰ گرم
تخم مرغ: ۲ عدد
جوش شیرین: ۲ قاشق چایخوری
آبلیموترش: ۱ قاشق غذاخوری
وانیل: ۱/۴ قاشق چایخوری

?مواد سس شکلاتی:
خامه صبحانه: ۱۲۰ گرم
شکلات تلخ: ۷۰ گرم
روغن مایع: ۱ قاشق چایخوری

طرز تهیه:
آبلیمو رو داخل شیر می ریزیم و هم می زنیم، بیست تا سی دقیقه کنار میزاریم تا کمی بریده بشه.
شکر ، وانیل و تخم مرغ را با همزن انقدر هم می زنیم تا شکر کامل حل و مواد کرم رنگ بشه.
شیر بریده شده، نسکافه حل شده و روغن مایع را به مواد اضافه و هم می زنیم، به ترتیب جوش شیرین، پودرکاکائو و آرد را الک می کنیم و داخل مایه کیک می ریزیم و هم می زنیم.
کف و اطراف قالب را با کمی روغن چرب کرده و کاغذ روغنی قرار می دهیم و مایه کیک داخل قالب ریخته و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد ۶۰-۵۰ دقیقه می پزیم.
برای سس شکلاتی روی کیک؛ خامه روی حرارت میزاریم وقتی از اطراف شروع به جوشیدن کرد شعله رو خاموش می کنیم شکلات تلخ و روغن مایع را اضافه و هم می زنیم تا با دمای خامه، شکلات آب و یکدست شود.
بعد از پخت و سرد شدن کیک، روی کیک و با خلال سوراخ می کنیم و سس را روی آن می ریزیم و کاملا پخش می کنیم.
نوش جان ??

نکات:
آرد قنادی را سه بار الک کنید.
تمام مواد و قبل استفاده نیم ساعت بیرون از یخچال قرار دهید تا به دمای محیط برسند.
مقدار نسکافه حل شده داخل آب به ذائقه شما بستگی دارد.
سی دقیقه ابتدای پخت کیک به هیچ عنوان در فر و باز نکنید و دما رو کم و زیاد نکنید چون پف کیک میخابه.
برای تست پخت کیک از خلال دندان استفاده کنید در صورت نچسبیدن مواد به خلال دندان پخت کیک کامل شده.
این کیک بعد پخت خوب بزارید خنک بشه چون این کیک خیلی حساسه و برای جابجا کردنش باید دقت کنید.

@‌zahra.afrazeh

#‌زهراافرازه
#‌کیک #‌کیک_خیس #‌کیک_شکلاتی #‌کیک_خانگی #‌خوشمزه #‌شکلات #‌نسکافه #‌دسر #‌عصرانه #‌صبحانه
#‌cake #‌chocolatecake #‌nescafe #‌chocolate #‌delicious #‌sweet #‌afternoon #‌breakfast #‌dessert