|
3 سال پیش
iran_mod،.کتلت مرغ برای تهیه کتلت مرغ احتیاج داریم به ۵۰۰گرم گوشت مرغ چرخ شده رنده یک پیاز بزرگ یک سیب
سلام مهربونا، روزتون بخیر?
.
#کتلت_مرغ
برای تهیه کتلت مرغ احتیاج داریم به ۵۰۰گرم گوشت مرغ چرخ شده و رنده یک پیاز بزرگ و یک سیب زمینی متوسط به همراه یک عدد تخم مرغ و یک حبه سیر تازه و ادویه جات شامل نمک وزردچوبه وفلفل سیاه و آویشن وپاپریکا و گیجه بیبر (فلفل قرمز ترکیه ای)و در صورت دلخواه یکم پیازچه وجغفری خرد شده ویک ق غ آرد سفید یا نخودچی یا آرد سوخاری همه مواد رو باهم مخلوط کرده وگوشت رو کامل ورز میدیم تا همه مواد بخورد هم برن ومیزاریم یخچال نیم ساعت بمونه در این فاصله میریم سراغ کته که برای #تهدیگ_زعفرونی باید تو یه قابلمه نچسب یکم روغن ودو ق غ زعفرون غلیظ و ۱/۴ لیوان آب میریزیم وگاز وروشن میکنیم بجوشه حالا برنج وکه تو یه قابلمه دیگه در حال پخت هست وآبش کامل کشیده شده به اندازه دو کف گیر ازش کف قابلمه روی مخلوط زعفرون میریزیم و روش رو صاف میکنیم فشار نمیدیم حالا بقیه برنج‌سفید رو‌روش میریزیم وروشو صاف میکنیم ودم کنی میزازیم ۳۰-۴۰ دقیقه آمادس ده دقیقه اول شعله متوسط باشه بعد شعله رو کم میکنیم. حالا مواد گوشتی رو بعد از استراحت به اندازه دلخواه تو دست شکل میدیم و تو روغن داغ با حرارت متوسط سرخ‌میکنیم و بعد از اتمام کتلت ها گوجه رو خرد میکنیم توهمون تابه به همراه فلفل دلمه ای میزاریم سرخ بشن وآمادست وبا سبزی تازه نوش جان کنید.
.
By @laly1367
.
#کتلت #کتلت_مرغ #کتلت_گوشت #بفرمایید_ناهار #بزن_بر_بدن #غذای_ایرانی #هنرآشپزی #آشپزی_ایرانی #آشپزی_آسان #اشپزی_خونگی #کدبانوگری #خوشمزه_ترین #تهدیگ_زعفرونی #ته_دیگ #قرنطینه #در_خانه_بمانیم #درخانه_میمانیم #خونمون #بهار۹۹ #حس_خوب_زندگی #انرژی_مثبت #هوای_ابری #هوای_خنک_بهاری
.
#کتلت_مرغ
برای تهیه کتلت مرغ احتیاج داریم به ۵۰۰گرم گوشت مرغ چرخ شده و رنده یک پیاز بزرگ و یک سیب زمینی متوسط به همراه یک عدد تخم مرغ و یک حبه سیر تازه و ادویه جات شامل نمک وزردچوبه وفلفل سیاه و آویشن وپاپریکا و گیجه بیبر (فلفل قرمز ترکیه ای)و در صورت دلخواه یکم پیازچه وجغفری خرد شده ویک ق غ آرد سفید یا نخودچی یا آرد سوخاری همه مواد رو باهم مخلوط کرده وگوشت رو کامل ورز میدیم تا همه مواد بخورد هم برن ومیزاریم یخچال نیم ساعت بمونه در این فاصله میریم سراغ کته که برای #تهدیگ_زعفرونی باید تو یه قابلمه نچسب یکم روغن ودو ق غ زعفرون غلیظ و ۱/۴ لیوان آب میریزیم وگاز وروشن میکنیم بجوشه حالا برنج وکه تو یه قابلمه دیگه در حال پخت هست وآبش کامل کشیده شده به اندازه دو کف گیر ازش کف قابلمه روی مخلوط زعفرون میریزیم و روش رو صاف میکنیم فشار نمیدیم حالا بقیه برنج‌سفید رو‌روش میریزیم وروشو صاف میکنیم ودم کنی میزازیم ۳۰-۴۰ دقیقه آمادس ده دقیقه اول شعله متوسط باشه بعد شعله رو کم میکنیم. حالا مواد گوشتی رو بعد از استراحت به اندازه دلخواه تو دست شکل میدیم و تو روغن داغ با حرارت متوسط سرخ‌میکنیم و بعد از اتمام کتلت ها گوجه رو خرد میکنیم توهمون تابه به همراه فلفل دلمه ای میزاریم سرخ بشن وآمادست وبا سبزی تازه نوش جان کنید.
.
By @laly1367
.
#کتلت #کتلت_مرغ #کتلت_گوشت #بفرمایید_ناهار #بزن_بر_بدن #غذای_ایرانی #هنرآشپزی #آشپزی_ایرانی #آشپزی_آسان #اشپزی_خونگی #کدبانوگری #خوشمزه_ترین #تهدیگ_زعفرونی #ته_دیگ #قرنطینه #در_خانه_بمانیم #درخانه_میمانیم #خونمون #بهار۹۹ #حس_خوب_زندگی #انرژی_مثبت #هوای_ابری #هوای_خنک_بهاری
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
