:...خورش آلو اسفناج آلواسفناج رو هم میتونیم با مرغ درست کنیم هم با گوشت دوتا پیاز بزرگ رو رنده درشت

credit: @‌ashpazi_laziz8 ... #‌خورش_آلو_اسفناج

آلواسفناج رو هم میتونیم با مرغ درست کنیم هم با گوشت.

دوتا پیاز بزرگ رو رنده درشت می کنیم میذاریم روی حرارت تا سبک بشه. همراه روغن و زردچوبه تفتش میدیم تا طلایی بشه.
گوشت تکه ای رو بهش اضافه می کنیم و تفت میدیم آب به اندازه لازم میریزیم و اجازه میدیم گوشت تقریبا بپزه. من دوساعت و نیم میذارم گوشتم با پیاز بجوشه. فقط زیاد آب نریزید که خیلی رقیق نشه. اگه مثل من اسفناج هارو یکی دوروز جلوتر سرخ کردین که هیچ☺️ درغیر اینصورت تا گوشت بپزه فرصت اینو داریم که اسفناج هارو تقریبا درشت خرد کنیم بریزیم توی تابه آبش کشیده شه روغن بریزیم و سرخش کنیم.
اسفناج بافت لطیفی داره و نیاز به سرخ شدن زیاد نداره . کمی تغییر رنگ داد کافیه.
به گوشت تقریبا پخته شده نمک و فلفل میزنیم و اسفناج رو بهش اضافه می کنیم. از زمانی که اسفناج رو اضافه میکنم حدود کمتر از پنجاه دقیقه بعد زیرشو خاموش میکنم چون زیاده از حد بمونه له میشه.
اگر خورش ترش دوست دارین میتونید رب نارنج یا آب نارنج یا آبغوره بهش اضافه کنید.چون آلو خودش مزه ترش داره من فقط یک قاشق آب نارنج بهش زدم. یک ربع آخر پخت، آلوهای خورشتیِ از قبل خیس شده به اندازه بیست تا بیست و پنج عدد رو، بهش اضافه می کنیم و بعد تمام و غذامون آمادست. آلوها زیاد بمونن هسته از گوشتش جدا میشه. یک ربع به نظر من زمان خوبیه و خوب هم پخته میشه. .
@‌ashpazi.golchin برای اموزش های بیشتر همراه ما باشید .? ‎اگه میخوای یه کدبانوی خلاق شي پیج ما رو فالو کن???? @‌ashpazi_laziz8??‍?
@‌ashpazi_laziz8??‍?
@‌ashpazi_laziz8??‍? ????????????
‎#‌کیک_خونگی ‎#‌فینگر_فود #‌سفره_آرایی #‌آموزش_آشپزی #‌ادویه #‌اشپزی #‌اشپزی_ایرانی #‌دسر_خانگی #‌دمنوش #‌آشپزی_ایرانی #‌تزیین_غذا #‌تبلیغات #‌آشپزی #‌غذای_سالم
‎#‌تبلیغات #‌فیلم_شیرینی #‌آموزش_شیرینی ‎#‌شیرینی #‌تهران #‌ژله #‌خلاقیت_هنر #‌کیک_تولد #‌آشپزی_ملل #‌غذا #‌دسر #‌غذای_خانگی #‌فینگر_فود_معصومه #‌کیک #‌فینگرفود #‌خوشمزه?