کله گنجشکی دستور تهیه: ابتدا ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده رو با یک عدد پیاز بزرگ رنده شده اب گرفته مخلوط

#‌کله_گنجشکی

دستور تهیه:
ابتدا ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده رو با یک عدد پیاز بزرگ رنده شده و اب گرفته مخلوط میکنیم، نمک و فلفل سیاه و زردچوبه میزنیم و ورز میدیم تا حالت چسبندگی پیدا کنه و تو دستامون گردش میکنیم(من ارد نخودچی نمیزنم چون نمیخوام طعم گوشتم عوض بشه)
بعد دو عدد سیب زمینی رو چهار گوش خرد میکنیم نمک و فلفل و زردچوبه میزنیمو سرخ میکنیم و از ماهیتابه بیرون میاریم و گوشت قلقلیمونو سرخ میکنیم و از ماهیتابه بیرون میاریم و یک عدد پیاز بزرگه خرد شده رو داخله ماهیتابه سرخ میکنیم و رب بهش اضافه میکنیمو تفت میدیم و عصاره گوشت اضافه میکنیم و سیبزمینی وگوشت قلقلیمونو اضافه میکنیم و چوب دارچین و اب جوش و پودر زعفرون بهش اضافه میکنیم و میگذاریم بپزه و در اخر هم ابلیمو وروغن کرمانشاهی اضافه میکنیم (طعم خوبی میده به غذامون)و نوش جان میکنیم
هنر کدبانوی باسلیقه:

@ashpazi.ba.shahrzad

# کدبانو#‌دستپخت#‌خوشمزه#‌سرآشپز#‌آشپزی#‌خوشمزه_ها#‌سالاد#‌دسر#‌آموزش_آشپزی#‌آشپزی_آسان#‌کدبانوی_باسلیقه