@akram.__.beyk
سلام دوستای گلم چطورین؟
یه شیرینی آسون و خوشمزه براتون میزارم که بی‌نهایت خوش‌عطر و طعم هست و یکی از خوشمزه‌ترین شیرینی‌هایی که تا حالا پختم.
#‌شیرینی_چهار_مغز
مواد لازم :
آرد سفید ۳۰۰ گرم
کره به دمای محیط رسیده ۱۰۰ گرم
روغن صاف قنادی ۱۲۰ گرم
(میتونید بجاش کره بزنید)
شکر ۷۰ گرم
چهار مغز شامل پسته گردو بادام و فندق ۲ پیمانه
میتونید هر کدوم رو دارید بزنید.
وانیل ۱ قاشق چایخوری
هل ساییده ۱.۵ ق غذاخوری
.
طرز تهیه :
مغزها رو در تابه‌ای ۶ تا ۷ دقیقه تُست کنید.
کره، روغن و شکر رو با همزن بزنید تا کرمی و پوک بشه.
یک پیمانه از مغزها رو کاملا پودر کنید و یک پیمانه‌اش رو ریز خرد کنید، طوری که زیر دندان حس بشه.
مغرها رو به بقیه مواد اضافه کنید.
در آخر پودر هل، وانیل و آرد رو کم‌کم اضافه کنید.
همزن رو کنار بزارید و با لیسک هم بزنید تا خمیر جمع شود.
نکته: اگه کلا از کره در این دستور استفاده کردید بعد از جمع شدن خمیر، بمدت ۳۰ دقیقه توی پلاستیک در یخچال بزارید.
در غیر این صورت بدون نیاز به یخچال گذاشتن، بقیه مراحل رو انجام بدید.
از مواد مقداری بردارید و گرد کنید. توی سینی بچینید و در فر گرم با درجه ۱۸۰ بمدت ۲۰ دقیقه بپزید.
بعد از خنک شدن در پودر قند بغلطانید.
?نسبت مغزیجات به اختیار خودتون هست.
نوش‌جان
@cook.magg
.
.
#‌پیش_غذا #‌استارتر #‌کوکی #‌سینی_مزه #‌کاپ_کیک #‌پودینگ #‌رولت #‌کیک_اسفنجی #‌رول_پودینگ #‌تزیین_غذا #‌دیزاین_غذا #‌کیک #‌شیرینی #‌سبزی_آرایی #‌شیرینی_خانگی #‌آشپزی_ایرانی #‌آشپزی_ایرونی #‌فینگرفود #‌آموزش_آشپزی #‌پیتزا #‌فست_فود #‌دسر #‌شکلات #‌ژله #‌کیک_شکلاتی #‌کیک_تولد #‌بستنی