حمیسه جنوبی!??
یه غذای فوق العاده که با جیگر و دل و قلوه گوسفند درست میشه و اصالت جنوبی/عربی داره
By:
@foodjoon_
.
هزینه تقریبی برای این غذا حدود ۶۰ تا ۷۰ هزارتومن برای حدودا ۲ تا ۴ نفر
.
#‌آشپزی_فودجون
مواد لازم برای ۲ تا ۴ نفر?
دل و قلوه یک عدد و جیگر حدود ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم
پیاز متوسط دو عدد
گوجه فرنگی ۳ عدد متوسط
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
نمک /فلفل قرمز / فلفل سیاه / زردچوبه/ پودر کاری / همگی به میزان یک قاشق چایخوری... اگر تند نمیخورید فلفل قرمز نریزید یا خیلی کم بریزید
#‌حمیسه
.
بریم برای درست کردنش ?
پیاز هارو خلالی ریز خورد میکنیم و تفت میدیم تو روغن تا حدی که نرم بشه بعد بهش دل رو اضافه میکنیم چند دقیقه تفت میدیم (چون دل سفت تره دیر تر میپزه)?بعد قلوه و جگر رو اضافه کنید و قشنگ تفت بدید..میریم سراغ ادویه ها که اضافه شون کنیم و بعد رب گوجه رو بزنیم و کامل همه مواد رو ترکیب میکنیم و میزاریم تا رنگ رب باز بشه و تفت بخوره...آخره کار هم گوجه فرنگی رو اضافه میکنیم و برای ده دقیقه تا یک ربع زمان میدیم تا کامل جا بیوفته و آماده نوش جان کردن بشه♨️
@ashpazi_va_khanedarii♥️
@ashpazi_va_khanedarii♥️
@ashpazi_va_khanedarii♥️

.
.
#‌غذای_جنوبی
#‌جگر #‌آشپزی_خاص #‌غذای_عربی
#‌جغوربغور #‌ناهار #‌ناهار_خوشمزه #‌تیستر #‌آشپزی_باهم #‌آشپزی_باعشق #‌فودبلاگر #‌غذا #‌خوراک #‌سالاد