پارافه میوه ای با طعم بستنی??
.

Recipe by @zeynkurabiye
ترجمه از
@turktarifi_banoo .
کنارتان هستیم...
@pokht_o_paaz
@pokht_o_paaz
◾مواد لازم:
⚫۱ لیوان شیر
⚫نصف لیوان شکر
⚫۴ سفیده ی تخم مرغ
⚫۲ بسته کرم شانتی (پودر خامه ایرانی هم موجود هست از لوازم قنادیا تهیه کنید یا حتی از خامه قنادی هم میتونید استفاده کنید. اگر از خامه قنادی استفاده کردید به این ترتیب عمل کنید:خامهقنادی را از فریزر در بیارید و بزارید کمی یخش بازش شود، بعد با همون تکه های یخ با همزن بزنید تا خامه فرم بگیره بعد به مواد اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید)
⚫۱ استکان فندق خرد شده
⚫۱ استکان شکلات چیپسی
⚫۲ق غ پودر پسته
⚫۴ ق غ مغز پسته
⚫بیسکوییت مادر خرد شده یا هر بیسکوییتی که دوست دارید
⚫۲ ق غ گیلاس یا تمشک خرد شده
.
◾طرز تهیه:
سفیده ی تخم مرغها را با دور تند همزن تا زمانی که کاملا پف کند و سفید شود حدودا ۱۰ دقیقه بزنید.
در حال هم زدن شکر را هم کم کم اضافه کنید.
در یک ظرف دیگر کرم شانتی را با شیر تا زمانی که غلیظ شود هم بزنید. سپس سفیده ی تخم مرغ را به آن اضافه کنید. به جز تمشک همه ی مواد را اضافه کنید. در نهایت تمشک یا گیلاس را اضافه کنیدیکی دوبار هم بزنید. قالب لوف را خیس کنید و مواد را داخل آن بریزید روی آن را صاف کنید و در فریزر به مدت ۵-۴ ساعت تا زمانی که یخ بزند بگذارید. (پیشنهاد میدم برای راحتی کار توی قالبتون سلفون بندازید بعد مواد را بریزید ). ۵ دقیقه قبل از سرو پارافه را از یخچال فریزر خارج کرده از قالب جدا کنید و سرد سرو کنید. نوش جان ?
نکته: شما از هر نوع میوه ای که دوست دارید میتونیداستفاده کنید: توت فرنگی، موز، گیلاس.
پودر پسته و پسته رو میتونید حذف کنید.
.
.
.

#‌آشپزی #‌آشپزی_ترکی #‌دسر #‌بستنی #‌پارافه #‌پارافه_میوه