|
4 سال پیش
??آموزش آشپزی??
.هوای این روزا یکم خنک تر شده خوب بریم واسه آموزش دسر حتما پیج داشته باشید کلی خوشمزگی
.
سلام عصرتون بخیر??
هوای این روزا یکم خنک تر شده?
خوب بریم واسه #آموزش_دسر
@shiikamoha
دوستان حتما پیج فالو داشته باشید?کلی #خوشمزگی داریم
.
.
#پاناكوتا_زردآلو
.
?دستور پخت:
.
براي اين دسر خوشمزه ،ابتدا لايه زرد رنگ رو درست كردم و تو قالب ريختم.
براي پاناكوتا زرد آلو،دو بسته ژله زرد آلو و دو ليوان آب جوش رو مخلوط كردم هم زدم تا شفاف بشه،بعد از اينكه خنك شد،يك ليوان شير كه هم دما با مايه ژله هست،رو بهش اضافه كردم، حدود پنجاه گرم خامه صبحانه رو در ظرفي جداگانه با مقدارى از مايه بالا مخلوط كردم تا صاف و يكدست بشه و بعد مجددا به مايه اضافه كردم،براي خوشرنگ شدنش يه مقدار زعفران دم كشيده هم ريختم داخلش و تو قالب ريختم گذاشتم تو يخچال تا به اندازه اي سفت بشه كه بتونم لايه دوم رو روش بريزم.
براي لايه سفيد .سه ليوان شير داخل ظرف ريختم و شش قاشق غذا خوري شكر رو ابتدا با چهار قاشق مربا خوري پر پودر ژلاتين مخلوط كردم و بعد به شير اضافه كردم،شعله رو روشن كردم و مرتب رو حرارت هم زدم تا جوش بياد نوك قاشق چاي خوري وانيل اضافه كردم ،بعد از رو حرارت برداشتم تا خنك بشه و پنجاه گرم خامه صبحانه رو در ظرفي جدا گانه با مقداري از مايه خنك شده مخلوط كردم تا صاف و يكدست بشه و مجددا با مواد مخلوط كردم، و اين مايه خنك رو تو قالب و روي لايه زرد ريختم ،حد اقل پنج ساعت گذاشتم تو يخچال تا كاملا ببنده.
دسر رو از قالب خارج كردم (چند لحظه داخل اب گرم گذاشتم تا راحت خارج بشه) و گودي وسطش رو با مارمالاد زرد آلو پر كردم.
براي مارمالاد زرد آلو،ابتدا حدود دو ليوان زرد آلوي خورد شده و نصف پيمانه شكر(ميتونيد با توجه به دائقه بيشتر بريزين) رو گذاشتم تا خوب بپزه بعد با گوشتكوب برقي زدم تا له بشه ،كمي وانيل ،يك قاشق پودر ژلاتين بن ماري شده و كمي زعفران زدم كمي وانيل هم زدم و بعد از چند جوش خاموش كردم و بعد از اينكه خنك شد،اماده
استفاده هست.
،
،براي درست كردن زنبورها روی پاناکوتا استوری ببینید??????.
.
.
.
از پیج دوست هنرمند:?
@dast_sazham
.
.
#کدبانوگری #دسرخانگی #شکموها #دسر#پاناكوتا_شكلاتي #آموزش_آشپزی #ژله_مجلسي#دسر#دسر_زردآلو #پاناكوتا
#کدبانوی_ایرانی #آشپزی_آسان #آشپزی_ایرانی #تزیین_کیک #دسرها #کافه_گردی #عصرونه #شیکموها #خوشمزه #اشپزی_خونگی #آشپزخانه
سلام عصرتون بخیر??
هوای این روزا یکم خنک تر شده?
خوب بریم واسه #آموزش_دسر
@shiikamoha
دوستان حتما پیج فالو داشته باشید?کلی #خوشمزگی داریم
.
.
#پاناكوتا_زردآلو
.
?دستور پخت:
.
براي اين دسر خوشمزه ،ابتدا لايه زرد رنگ رو درست كردم و تو قالب ريختم.
براي پاناكوتا زرد آلو،دو بسته ژله زرد آلو و دو ليوان آب جوش رو مخلوط كردم هم زدم تا شفاف بشه،بعد از اينكه خنك شد،يك ليوان شير كه هم دما با مايه ژله هست،رو بهش اضافه كردم، حدود پنجاه گرم خامه صبحانه رو در ظرفي جداگانه با مقدارى از مايه بالا مخلوط كردم تا صاف و يكدست بشه و بعد مجددا به مايه اضافه كردم،براي خوشرنگ شدنش يه مقدار زعفران دم كشيده هم ريختم داخلش و تو قالب ريختم گذاشتم تو يخچال تا به اندازه اي سفت بشه كه بتونم لايه دوم رو روش بريزم.
براي لايه سفيد .سه ليوان شير داخل ظرف ريختم و شش قاشق غذا خوري شكر رو ابتدا با چهار قاشق مربا خوري پر پودر ژلاتين مخلوط كردم و بعد به شير اضافه كردم،شعله رو روشن كردم و مرتب رو حرارت هم زدم تا جوش بياد نوك قاشق چاي خوري وانيل اضافه كردم ،بعد از رو حرارت برداشتم تا خنك بشه و پنجاه گرم خامه صبحانه رو در ظرفي جدا گانه با مقداري از مايه خنك شده مخلوط كردم تا صاف و يكدست بشه و مجددا با مواد مخلوط كردم، و اين مايه خنك رو تو قالب و روي لايه زرد ريختم ،حد اقل پنج ساعت گذاشتم تو يخچال تا كاملا ببنده.
دسر رو از قالب خارج كردم (چند لحظه داخل اب گرم گذاشتم تا راحت خارج بشه) و گودي وسطش رو با مارمالاد زرد آلو پر كردم.
براي مارمالاد زرد آلو،ابتدا حدود دو ليوان زرد آلوي خورد شده و نصف پيمانه شكر(ميتونيد با توجه به دائقه بيشتر بريزين) رو گذاشتم تا خوب بپزه بعد با گوشتكوب برقي زدم تا له بشه ،كمي وانيل ،يك قاشق پودر ژلاتين بن ماري شده و كمي زعفران زدم كمي وانيل هم زدم و بعد از چند جوش خاموش كردم و بعد از اينكه خنك شد،اماده
استفاده هست.
،
،براي درست كردن زنبورها روی پاناکوتا استوری ببینید??????.
.
.
.
از پیج دوست هنرمند:?
@dast_sazham
.
.
#کدبانوگری #دسرخانگی #شکموها #دسر#پاناكوتا_شكلاتي #آموزش_آشپزی #ژله_مجلسي#دسر#دسر_زردآلو #پاناكوتا
#کدبانوی_ایرانی #آشپزی_آسان #آشپزی_ایرانی #تزیین_کیک #دسرها #کافه_گردی #عصرونه #شیکموها #خوشمزه #اشپزی_خونگی #آشپزخانه
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
