??????????????????? ? ? ? ? .
.
@‌donya31003667 .

شیرینی چُوَلُو ( شیرینی زنجبیلی _ کلوچه زنجبیلی)
این شرینی یکی از شیرینی های سنتی لارستان کهن در ایام عید نوروز میباشد .. .
عکس ورق زدنی ??❤
.

شیرینی چُوَلُو ✋? chovalu
آرد 250 گرم
پودر شکر 125 گرم
روغن جامد 100 گرم
آب ولرم 1/4 لیوان
پودر زنجبیل 15 تا 20 گرم
بکینگ پودر 1 ق م سر صاف (قابل حذف)
پودر هل 1/4 ق چ (قابل حذف )
?donya31003667 @‌donya31003667
آرد و شکر و پودر زنجبیل و هل و بکینگ پودر را باهم مخلوط کرده ⭕(دستور این شیرینی، بکینگ پودر و هل نداره اما من استفاده کردم و نتیجه خیلی عالیتر شد)⭕سپس روغن ذوب کرده و اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم و آب ولرم کم کم اضافه کرده و ورز میدهیم .آب تا جایی اضافه میکنیم که خمیر بدست نچسبه و خمیری منسجمی بدست بیاد(عکس 6).. سپس در کیسه فریزی گذاشته و به مدت نیم ساعت استراحت داده (من استراحت ندادم ومشکلی هم پیش نیومد? ) سپس توه (ساج ) روی شعله گاز گذاشته تا داغ شود .. .سپس خمیر را با وردنهء شیاردار پهن کرده و قالب اشکال دلخواه زده(عکس 5) و روی توه داغ(ساج) قرار داده (عکس 4) تا با حرارت متوسط پخته و برشته شود اگر حرارت خیلی بالا باشه سریع میسوزه.. سپس بوسیله کاردک شیرینی رو برگردونده تا طرف دیگرش هم برشته بشه (پشت و رو شیرینی به اندازه هم باید برشته بشن).. سپس تا شیرینی ها ولرم هستن در ظرف در دار قرار داده تا خشک نشن.. بافت شیرینی ، کلوچه ای و نرم میباشد ( عکس3)
.
?استفاده از دستور با ذکر منبع و تگ لطفا?
?کپی کارها (عکس و دستور ) توسط ادمین?
.
.
.
.
شیرینی#‌شیرینی_چولو#‌دستپخت #‌آشپزی#‌آشپزی_با_هم#‌شیرینی_سنتی# لار_لارستان#‌قنادباشی#‌خلاقیت#‌هنر#‌ایده#‌خوراکیهای_سالم#‌اینستاگرام