سلام بچه ها
شبتون بخیر
حالتون چطوره ،امیدوارم خوب و خوش و سلامت باشین?

یه دستور خوشمزه و عالی دارم براتون ،البته ناگفته نماند که پرکالریِ .
اما چون طعم بهشتی و عالی داره نمیشه ازش گذشت?
ایشون #‌پای_زردآلو هستند.

?لطفا عکس ها را ورق بزنید.
?دستور و برای بچه های همیشه فعال میزارم،درست بکنید و لذتشووو ببرین???

#‌پای_زردآلو

مواد پای:

آرد ۱۸۰ گرم
ب پ ۷ گرم
شکر ۵۰ گرم
کره سرد ۷۵ گرم
تخم مرغ ۱ عدد+۱ عدد زرده

مواد داخل پای :
پنیر ماسکارپونه ۳۰۰ گرم
خامه صبحانه ۱۰۰ گرم
نشاسته ذرت ۲۵ گرم
شکر ۸۰ گرم
وانیل ۱ ق چ
تخم مرغ ۱ عدد+۱ عدد سفیده
زرد آلو درشت ۴ عدد
عسل به مقدار نیاز

?‍?کره را به قطعات کوچک تقسیم کنید و داخل یخچال بزارید.
آرد+ب پ الک شده +کره +شکر را با بلندر یا گوشتکوب برقی مخلوط کنید تا شبیه خرده نان بشه.
تخم مرغ +سفیده را اضافه کنین و با نوک انگشت خمیر را ورز بدین (خمیر کاملا نرمِ)
?قالب ۲۰ سانتی را چرب کنید و خمیر را داخلش پهن کنید و لبه درست کنید (شبیه قالب تارت) به ارتفاع ۲ سانت.
?قالب را داخل یخچال بزارین .
?‍?خامه+پنیر+تخم مرغ+سفیده+شکر+نشاسته+وانیل کاملا مخلوط کنین و داخل پای بریزید و زرد آلو بدون هسته و برش خورده را روش بزارید.
?دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد بمدت ۱:۱۰
?داخل فر خیلی پف میکنه و بعد از پخت ،پفش میخوابه و کاملا طبیعیه.
?وقتی که از فر اومد بیرون روی زرد آلوها عسل بزنید .
?وقتی از دما افتاد ۲ ساعت داخل یخچال بزارید و بعد از قالب دربیاریدو سرو کنید.

نوش جان?

@‌z.karimkhani.cook
#‌زهره_کریمخانی
#‌پای_زردآلو #‌کیک_خانگی_خوشمزه #‌کیک#‌زردآلو #‌خوشمزه#‌هنر_شیرینی_پزی #‌هنر_آشپزی #‌خانگی
#‌کیک_عصرانه#‌خامه#‌ماسکارپونه#‌مهمانی#‌عصرانه