سلام بفرمایین اینم از رسیپی کیک هل و گلابمون?
دوستان حتما لایک کنید تا بتونید تمام پستامون بربینید?❤❤
کیک هل و گلاب ما توی قابلمه با ساده ترین روش ممکن?
همون شعار همیشگی#‌تنبلانه_ولی_دلبرانه?

مواد لازم برای کیک هل و گلاب شبیه شیفون
۳ عدد تخم مرغ
یک پیمانه شکر
نوک قاشق چایخوری وانیل
روغن مایع یک سوم پیمانه
گلاب یک سوم پیمانه
هل یه قاشق چایخوری
آرد دو پیمانه
بیکینگ پودر یه قاشق چایخوری

در مرحله اول آرد و بیکینگ پودر رو ۳ بار الک کنین و بزارین کنار
در مرحله دوم تخم مرغ ها و شکر و وانیل رو ۵ دقیقه هم بزنین پف کنه و کشدار بشه. (در این مرحله شعله را روشن کنین و شعله پخش کن رو بزارین روش تا داغ بشه و یا فر رو روی ۱۸۰ درجه روشن کنین)
روغن رو اضافه کنین و فقط یک دقیقه بزنین. بعد هل و گلاب رو اضافه کنین یه دور سریع بزنین و همزن رو بزارین کنار.
آرد رو که سه بار الک کردین در سه مرحله به مایع اضافه کنین و با لیسک هم بزنین
در یک جهت و دورانی

مایع کیک رو داخل قالبی که چرب کردین و آرد پاشی کردین‌بریزین
دقت کنین از وسط نریزین چون گنبدیرمیشه از کناره ها شروع به ریختن کنین.
و بعد بزارین رو گاز و زیرشو فوق العاده کم کنین و ۱ ساعت زمان بدین با شعله کم دم بکشه. دم کنی بزارین تا بخارها رو بگیره. من نمیزارم مشکلی هم پیش نمیاد. خشک هم نمیشه.
بعد از یک ساعت?????? کیک رو برگردونین تا طرف دیگشم سرخ شه زیر گاز رو خاموش کنین و روش پارچه و نایلون بندازین تا وقتی خنک میشه نرم بشه..... توی فر ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه هم میشه.
نکته
برای چرب کردن قالب ها بهتره از روغن جامد استفاده کنین.
برای رقیق کردن شکلات دو تا راه هست
۱. شکلات رو با روغن مایع به روش بن ماری آب کنین تا رقیق بشه
۲. شکلات رو بن ماری کنین و بعد خامه صبحانه رو بهش اضافه کنین
۳. شکلات صبحانه هم میشه منتها باید با روغن یکم رقیق تر کنین
۴. با خامه صبحانه و پودر کاکائو و پودر قند هم میشه گاناش درست کرد به این صورت که روی حرارت بن ماری بزارین و تا حل شدن پودر قند هم بزنین
.
پیج جامع آموزش آشپزی ایرانی به صورت فیلم هر روز پست جدید و دلبر داریم??
@honare_ashpaze??‍?
@honare_ashpaze??‍?
@honare_ashpaze??‍?
.

کدبانو هنرمند

@m.esmayilpor .
❤❤❤❤❤
#‌کیک_خونگی#‌آشپزی#‌آشپزخونه_نقلی_مریم#‌کیک_قابلمه_ای#‌کیک_خونگی#‌کیک_ساده#‌کیک_یخچالی#‌کیک_شکلاتی#‌افطاری#‌حلوا#‌زلوبیا#‌حلیم#‌سحری#‌ماکارانی#‌اش_رشته#‌شل_زرد#‌دورهمی#‌دسر#‌ژله#‌آشپزی_آسان#‌غذا#‌نهار#‌غذا_سنتی#‌خلاقیت#‌تزئین_سالاد#‌تبلیغات_ارزان#‌کیک_هل_گلاب#‌فستفود#‌خمیر_پیتزا#‌باقلوا