| 3 سال پیش Emir Alizadeh

روتی یک نان هندی من معتقدم همونقدر که مزه باید به دل جون بچسبه، چشم هم باید از دیدن زیبایی ها نواز

روتی یک نان هندی من معتقدم همونقدر که مزه باید به دل جون بچسبه، چشم هم باید از دیدن زیبایی ها نواز
#‌روتی یک نان هندی
?من معتقدم همونقدر که مزه باید به دل‌و‌جون بچسبه، چشم هم باید از دیدن زیبایی‌ها نوازش بشه ?
این بار میخوام یک نان هندی که خیلی راحت درست میشه رو بهتون آموزش بدم. روتی یا چاپاتی که خوراکه صبحانه هست مخصوصا با کره و مربا یا کره و عسل

مواد لازم

آرد نان سنگک سبوس دار ۲۰۰ گرم
نمک ۵ گرم یک قاشق چای خوری سرخالی
اب جوش ۱۰۰ گرم

طرز تهیه

اول از همه آرد و نمک و آب جوش رو با هم ترکیب کنید به اندازه ها دقت داشته باشید و حواستون باشه اولش با چنگال ترکیبشون کنید تا دستتون نسوزه بعد از اون برای ۳۰ دقیقه به خمیر استراحت بدین این خمیر چون هیج مخمر و بکینگ پودر یا ... نداره حجمش تغییری نمیکنه و این استراحت برای ترکیب بهتر آرد و آب هست. استراحت خمیر که تموم شد اون ها چونه ها کنید اندازه ای بین گردو و نارنگی بعد در آرد بزنید و با وردنه پهنشون کنید یک دست و نه خیلی نازک، دور نان خیلی کلفت هم نباشه
حتما آرد اضافه روی نان را بگیرید و بعد داخل تابه قرار بدین بعد از مدتی حباب هایی روی خمیر ایجاد میشه در این زمان باید اون رو برگردونید و بعد ۱۰ ثانیه روی شعله مستقیم بزارید بعد از روی شعله بردارید و توی تابه بخارش رو بگیرید حواستون باشه نسوزید خیلی داغه
برای باز نشر علی سینا یادتون نره

#‌سس #‌اسنک #‌خوشمزه? #‌آشپزی #‌دستپخت #‌ادویه #‌ژله #‌کافه_گردی #‌کافیشاپ #‌سالاد #‌قهوه_نگار #‌ساندویچ #‌خوشمزه? #‌کافه_رستوران #‌شیرینی_خونگی #‌قهوه_ترک #‌کیک_تولد #‌فوندانت #‌دسرخانگی #‌آموزش_کیک #‌برگر #‌کباب #‌مزه #‌کرونا #‌ایران #‌دسر #‌چیزکیک #‌نوشیدنی #‌کافه alisinaakbari منبع

بیشتر...


تبلیغات

تبلیغات

مطالب مرتبط