#‌پنکیک
برای درست کردن یه پنکیک خیلی خوشمزه و لطیف نیاز داریم به:
۳ عدد تخم مرغ
نصف لیوان شکر
نصف لیون روغن
سه دوم لیوان شیر
نصف ق‌ غ خامه صبحانه
نصف ق چ وانیل
یک و‌نیم لیوان آرد سفید قنادی
نصف لیوان آرد نشاسته ذرت
۱ ق م بکینگ پودر

اول زرده و سفیده تخم مرغ رو از هم جدا میکنیم و سفیده ها رو با نصف شکری که تو رسپی هست با دور تند همرن میزنیم تا فرم بگیره و از ظرف نریزه و میذاریم تو یخچال. زرده ها رو با وانیل و مابقی شکرها خوب هم میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه، حالا روغن و شیر رو اضافه میکنیم و به مدت ۱ دقیقه هم میزنیم و بعد خامه رو اضافه و مخلوط میکنیم، حالا مخلوط آرد و نشاسته ذرت و بکینگ پودر رو که از قبل الک‌ کردیم کم کم به مواد اضافه میکنیم و با دور کند همزن ۷ ثانیه میزنیم تا مخلوط بشن و در نهایت سفیده ها رو به مواد اضاف مینیم و به آرومی با همزن دستی هم میزنیم تا پف سفیده نخوابه و با مواد مخلوط بشه.
حالا یک تابه نچسب بدون خش رو میذاریم رو شعله ملایم تا گرم بشه و یک ملاقه از مواد رو وسط تابه میریزیم و اجازه میدیم تا روی اون حباب بزنه و بعد بر میگردونیم تا طرف دیگه پنکیک هم طلایی بشه. بعد از خنک شدن با نوتلا یا عسل یا هر چیز دیگه ای که دوس دارین سرو کنید. نوش جان?

@mahsa__food

#‌پنکیک#‌آشپزی#‌آشپزی_خونگی#‌دیزاین_غذا