|
3 سال پیش
مجله آشپزی
وقتتون بخیر عزیزان گلم اینم کیک سیبه که تو قنادی ها به پای سیب معروفه داخل قالب های تک نفره
@akram.a54
وقتتون بخیر عزیزان?
خوبین دوستای گلم؟
اینم کیک سیبه که تو قنادی‌ها به #پای_سیب معروفه.
داخل قالب‌های تک نفره درست کردم و بعد، از وسط با یه چاقوی اره ای تیز برش دادم..
این کیک به خاطر عطر سیب و دارچینش بی‌نظیره.
برای مراسم پذیرایی به خاطر قالبی و تک نفره بودن خیلی شیکه و در ضمن خیلی با برکته.
حدود دوازده تا دونه از قالب‌های پای سیب شد که وقتی نصف کنیم دوبرابر یعنی بیست و چهار تا میشه.
#کیک_پای_سیب
مواد لازم:
تخم‌مرغ ۳ عدد
آرد دو و نیم پیمانه
بیکینگ‌پودر دو ق م
کره ۷۰ گرم
روغن مایع ۵۰ گرم
شکر ۱ پیمانه
شیر یک دوم پیمانه
وانیل یک چهارم ق م
سیب دو تا سه عدد
دارچین ا ق غ
پودر قند ا ق غ
ابتدا دو تا دونه سیب رو پوست گرفته باریک‌باریک برش زده و با یه ق غ پودر قند و یه ق غ پودر دارچین کاملا مخلوط میکنیم و کنار میزاریم
بعد کره و پودر شکر رو با همزن انقدر میزنیم تا کاملا پوک و نرم بشه. سپس تخم‌مرغ ها رو دونه‌دونه اضافه کرده و هر کدوم رو یک دقیقه هم میزنیم.
وانیل رو هم همراه تخم‌مرغ اضافه میکنیم .سپس روغن مایع رو اضافه میکنیم و هم میزنیم. در نهایت آرد و بیکینگ‌پودر رو که با هم مخلوط شده و سه بار الک کردیم همراه با شیر بتدریج و در سه مرحله اضافه میکنیم.
دیگه نیازی به همزن نیست با لیسک مایه کیک رو فولد میکنیم.
بعد داخل قالب‌های پای رو ابتدا دو قاشق از مایه کیک میریزیم بعد سیب‌ها رو روش میزاریم دوباره از مایه کیک میریزیم. روی سیب ها.تقریبا دو سوم قالب باید پر بشه.
من با کمک قیف این کار رو انجام داده اینجوری راحت تره. بعد داخل فر ۱۸۰ درجه به مدت تقریبی بیست و پنج دقیقه.البته زمان پخت بستگی به فر داره.
نوش‌جان
#پیش_غذا #استارتر #کوکی #سینی_مزه #کاپ_کیک #سفره_ارایی #سفره_آرایی #کیک_اسفنجی #تزیین_سالاد #تزیین_غذا #دیزاین_غذا #کیک #شیرینی #سبزی_آرایی #شیرینی_خانگی #آشپزی_ایرانی #آشپزی_ایرونی #فینگرفود
#آموزش_آشپزی #پیتزا #فست_فود #دسر #شکلات #ژله #کیک_شکلاتی #کیک_تولد #بستنی
وقتتون بخیر عزیزان?
خوبین دوستای گلم؟
اینم کیک سیبه که تو قنادی‌ها به #پای_سیب معروفه.
داخل قالب‌های تک نفره درست کردم و بعد، از وسط با یه چاقوی اره ای تیز برش دادم..
این کیک به خاطر عطر سیب و دارچینش بی‌نظیره.
برای مراسم پذیرایی به خاطر قالبی و تک نفره بودن خیلی شیکه و در ضمن خیلی با برکته.
حدود دوازده تا دونه از قالب‌های پای سیب شد که وقتی نصف کنیم دوبرابر یعنی بیست و چهار تا میشه.
#کیک_پای_سیب
مواد لازم:
تخم‌مرغ ۳ عدد
آرد دو و نیم پیمانه
بیکینگ‌پودر دو ق م
کره ۷۰ گرم
روغن مایع ۵۰ گرم
شکر ۱ پیمانه
شیر یک دوم پیمانه
وانیل یک چهارم ق م
سیب دو تا سه عدد
دارچین ا ق غ
پودر قند ا ق غ
ابتدا دو تا دونه سیب رو پوست گرفته باریک‌باریک برش زده و با یه ق غ پودر قند و یه ق غ پودر دارچین کاملا مخلوط میکنیم و کنار میزاریم
بعد کره و پودر شکر رو با همزن انقدر میزنیم تا کاملا پوک و نرم بشه. سپس تخم‌مرغ ها رو دونه‌دونه اضافه کرده و هر کدوم رو یک دقیقه هم میزنیم.
وانیل رو هم همراه تخم‌مرغ اضافه میکنیم .سپس روغن مایع رو اضافه میکنیم و هم میزنیم. در نهایت آرد و بیکینگ‌پودر رو که با هم مخلوط شده و سه بار الک کردیم همراه با شیر بتدریج و در سه مرحله اضافه میکنیم.
دیگه نیازی به همزن نیست با لیسک مایه کیک رو فولد میکنیم.
بعد داخل قالب‌های پای رو ابتدا دو قاشق از مایه کیک میریزیم بعد سیب‌ها رو روش میزاریم دوباره از مایه کیک میریزیم. روی سیب ها.تقریبا دو سوم قالب باید پر بشه.
من با کمک قیف این کار رو انجام داده اینجوری راحت تره. بعد داخل فر ۱۸۰ درجه به مدت تقریبی بیست و پنج دقیقه.البته زمان پخت بستگی به فر داره.
نوش‌جان
#پیش_غذا #استارتر #کوکی #سینی_مزه #کاپ_کیک #سفره_ارایی #سفره_آرایی #کیک_اسفنجی #تزیین_سالاد #تزیین_غذا #دیزاین_غذا #کیک #شیرینی #سبزی_آرایی #شیرینی_خانگی #آشپزی_ایرانی #آشپزی_ایرونی #فینگرفود
#آموزش_آشپزی #پیتزا #فست_فود #دسر #شکلات #ژله #کیک_شکلاتی #کیک_تولد #بستنی
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
