#‌کیک_قابلمه_ای
???⁦❤️⁩
مواد لازم:
آرد: ۲ لیوان
شیر: ۱.۲۵ لیوان (یک و یک چهارم لیوان)
شکر: ۱.۵ لیوان
روغن مایع: ۲/۳ لیوان
تخم مرغ: ۴ عدد
بکینگ پودر: ۲.۲۵ قاشق چایخوری (دو و یک چهارم قاشق چایخوری)
وانیل: نوک قاشق چایخوری
طرز تهیه:
آرد و سه بار الک می کنیم.
شیر و روغن مایع را داخل قابلمه ریخته و روی شعله قرار می دهیم تا ولرم شود.
شکر، تخم مرغ ها و وانیل رو با همزن، انقدر هم می زنیم تا کرم رنگ و کشدار شود.
آرد و با بکینگ پودر مخلوط می کنیم و کم کم‌ به مخلوط تخم مرغ اضافه می کنیم و هم می زنیم تا کامل یکدست شود، شیر و روغن مایع را داخل مواد ریخته و هم می زنیم.
کف قابلمه و اطراف آن را با کمی روغن چرب می کنیم و مایه کیک را داخل آن می ریزیم.
روی شعله، شعله پخش کن قرار داده، و درب قابلمه را دم کنی می زنیم، کیک را با حرارت کم به مدت یک ساعت می پزیم.
نوش جان ??
نکات:
برای این کیک از آرد قنادی یا سه صفر استفاده کنید.
تمام مواد کیک به مدت نیم ساعت در دمای محیط بزارید تا هم دما با محیط شود.
در تمام مراحل مخلوط کردن مواد، با حوصله و کامل هم بزنید تا بافت کیک یکدست شود.
حین پخت کیک به هیچ عنوان درب قابلمه را برندارید که کیک شما پف نمی کند.
این کیک به دلیل بافت اسفنجی که داره مناسب خامه کشی می باشد.
برای اطمینان از پخت کیک با خلال دندون آن را چک می کنیم در صورت نچسبیدن مواد به خلال دندون کیک پخته است.
برای دیدن مواد اولیه و نکات به صورت فیلم به هایلایت کیک قابلمه ای پیج زیر مراجعه کنید.
@‌zahra.afrazeh
#‌زهراافرازه
#‌غذا #‌کیک_بدون_فر #‌کیک_خانگی #‌شیرینی #‌خوشمزه #‌عصرانه #‌صبحانه #‌کیک_با_چای
#‌cake #‌homemadecake #‌sweet #‌delicious #‌cooking