سلام ??
طاعاتتون مقبول درگاه خداوند متعال?
تارت آوردم چه تارتی?
#‌تارت_گردو_کاراملی_سحر_پز?‍?
مواد لازم:
پدر قند ۸۰ گرم
مارگارین ۱۷۰ گرم(سرد باشه)
ارد ۲۳۰ گرم
زرده تخم مرغ ۱ عدد
بکینگ پودر ۱/۴ق چ
وانیل ۱/۴ق چ
مواد لازم میانی:
خامه ۶۰ گرم
کره ۱۰۰ گرم
شکر قهوه ای ۶۵ گرم
گردو خورد شده ۱۰۰گرم
طرز تهیه:
ابتدا کره و پودر قند را با همزن میزنیم تا پوک شود بعد زرده به همراه وانیل اضافه کرده و کمی هم میزنیم بعد ترکیب آرد و بکینگ پودر الک شده را اضافه میکنیم و در حد یکدست شدن ورز میدهیم ،حواستون باشه خمیر به روغن نیفته،نیم شاعت داخل یخچال استراحت میدهیم بعد خمیر را داخل قالب تارت باز کرده یکدست شود بعد روی خمیر را یا باچنگال سوراخ کرده یا کاغذ روغنی انداخته روی ان حبوبات میگذاریم تا پف نکند به مدت به مدت ۲۰ دقیقه داخل فر با درجه ۱۶۰برقی یا ۱۸۰ درجه گازی میگذاریم بپزد تا روی آن طلایی شود.(اگر روی خمیر کاغذ گذاشتیم و حبوبات ریختیم بعد از ۱۰ دقیقه کاغذ را بر میداریم تا روی خمیر طلایی شود)
برای مواد رویه ابتدا گره و شکر را روی حرارت میگذاریم هم میزنیم تا شکر حل شود بعد خامه به دمتی محیط رسیده را اضافه کرده هم میزنیم یکدست که شد از روی حرارت برداشته و گردو را اضافه میکنیم.
وقتی هم تارت هم مواد رویه از حرارت افتاد مواد رویه را ،روی تارت ریخته و ۲ ساعت در یخچال استراحت میدهیم.
نوش جان?
#‌ماه_رمضان
#‌کرونا #‌در_خانه_بمانیم #‌قرنطینه #‌مهمانی_خدا #‌آشپزی_ایرانی #‌قنادی_خونگی #‌قنادی #‌دانشجو#‌کارگاه_قنادی#‌مدرسه_قنادی#‌آموزش_آنلاین#‌قنادی_آسان#‌آشپزی_آسان #‌رسپی#‌طرز_تهیه #‌آموزش#‌فینگر_فود #‌خرداد_ماه
#‌cakedecorating #‌tart #‌recipes_tart
#‌cookie