.از پیج..که حسابی لبه ها به هم چسبیده بشه تا هر دو طرفش پخته بشه بعد از یک ساعت پخت کوفته های شما ٓ

.
از پیج
@‌sweet_arezoo
.
.

سلام سلام
من این مدلی کوفته درست میکنم و با این اندازه ها و البته اکثرا تخم مرغ نمیزنم ولی ایندفعه تخم مرغ زدم برای شما چون دیگه می خواستم رسپی رو با خاطر جمعی تمام بزارم ❤️
گوشت گوساله یا ترکیب گوساله و گوسفند (بدون چربی ):سیصد و پنجاه گرم
یک پیمانه برنج آبکش شده
لپه ی پخته و له شده یک و یک چهارم پیمانه
پیاز متوسط رو به کوچیک یک عدد
تخم مرغ یک عدد
ترخون فلفل سیاه نمک زردچوبه به میزان لازم
لپه رو نیم پز کنید و با گوشت کوب برقی یا دستی یا غذاساز کمی خوردش کنید
برنج رو بپزید و آبکش کنید نیازی به دم کردن نداره
همه ی مواد و با هم ترکیب کنید و به خوبی ورز بدید راز وا نرفتن کوفته در خوب ورز دادنه با این مقدار چهارتا کوفته ی متوسط رو به بزرگ دارید وسط کوفته ها رو گردو آلو پیاز داغ و زرشک بزارید و گرد کنید تا خیالتون راحت باشه که حسابی لبه ها به هم چسبیده بشه
برای سس یک عدد پیاز و در کمی روغن تفت بدید کمی زردچوبه دو قاشق غذاخوری رب گوجه و یک قاشق ترخون و کمی زرشک و آلو اضافه کنید من برای خوشبو تر شدن دو عدد چوب دارچین هم میریزم آب بریزید در قابلمه رو ببندید و اجازه بدید یک ربع بجوشه و سس غلیظ بشه کوفته ها رو بزارید تو سس باید تا نیمه توی سس باشن و در قابلمه رو به هیچ عنوان نبندید به هیچ عنوان ? از سس روی کوفته ها بریزید و بعد از بیست دقیقه پشت و رو کنید تا هر دو طرفش پخته بشه بعد از یک ساعت پخت کوفته های شما آماده است نوش جونتون امیدوارم لذت ببرید

.
.
.
.
.
.
#‌کوفته_تبریزی_آشپزی_شما #‌کوفته_آشپزی_شما
#‌ویدیو_آشپزی_شما
.
.
.
⭕⭕اولین و تخصصی ترین پیج نان خانگی
@bread.page

•

Tag photo:#‌ashpazi_shoma
•
#‌insiran#‌persianfood#‌persiandessert#‌persian_foods#‌persianshot#‌persianstyle#‌persiancuisine#‌persiagram#‌instapic#‌insta_persia#‌insiranian#‌food#‌آشپزی

#‌غذای_ایرانی
#‌آشپزی#‌دسر_خانگی