پای قارچ و کدو

غذای گیاهی و خوشمزه

کره گیاهی ۲ق غ
قارچ ۱۵۰ گ
سیب زمینی ۱ کیلو
کدو ۲عدد
بادمجان ۲ عدد
سویا ۱ لیوان
پیاز ۲ عدد
پیازچه ۲ ساقه
فلفل دلمه ۱عدد
رب گوجه ۲ ق غ
جعفری تازه ۲ ق غ
نمک فلفل زردچوبه کاری آویشن به میزان لازم

پیاز و سویا خیس شده و آب گرفته رب گوجه و فلفل دلمه و جعفری رو مثل مواد ماکارونی آماده کنید. سیب زمینی رو آبپز و رنده کنید. کره ذوب شده رو بهش اضافه کنید. از کره حیوانی هم میشه استفاده کرد. پیازچه خرد شده و نمک و فلفل و زردچوبه و کاری و آویشن رو بهش اضافه کنید. ازین ادویه ها به سویا هم میشه بزنید. بادمجان و کدو رو نازک برش زده و سرخ کنید. هرچی نازکتر باشه کمتر روغن مصرف میشه. کف دیس پیرکس رو کمی چرب کنید و نیم سیب زمینی رو کفش پهن کنید. کدو، سویا، قارچ آب‌پز شده، بادمجان، در صورت تمایل گوجه، پیاز تفت داده شده و در آخر بقیه سیب زمینی رو ریخته و با دست صاف کنید. دیس رو در فر داغ ۱۸۰ درجه به مدت نیم ساعت قرار بدید. توی تابه روی گاز هم میتونید درست کنید. سبزیجات رو به دلخواه می تونید تغییر بدید.
#‌آشپزی #‌کیک #‌کرمان #‌کرمون #‌شیرینی #‌شکلات #‌کیک تولد #‌کیک شکلاتی #‌غذای_ایرانی #‌غذای_سالم #‌چی_بپزم #‌خوشمزه #‌صبحانه #‌غذای گیاهی #‌صبحانه_کامل #‌کوکو #‌زنجبیل #‌کیک_زنجبیلی #‌کالباس #‌کالباس_خانگی #‌سوسیس #‌فرشته_باقرپور #‌زندگی_زیباست #‌املت #‌املت_قارچ #‌غذای_مجردی #‌کیک_رنگی #‌کیک_تولد @‌bagherpur.fereshteh