،..عشقای خودم با معرفتم یه پلو آوردم براتون ما که خانوادگی عاااااشقشیم از او

، ..
سلام عشقای خودم. دوستای مهربون و با معرفتم???.
حال و احوالتون چطوره؟
.
یه پلو آوردم براتون ما که خانوادگی عاااااشقشیم ??از اون پلوهاست که هر چی بخوری سیر نمیشی.
.
#‌آلبالوپلو_با_فیله_مرغ_حلزونی
#‌آلبالوپلو_با_مرغ
.
دو لیوان آلبالو رو بشورید و هسته هاشو در بیارید با چهار قاشق غذاخوری سر پر شکر بزارید روی حرارت تا کمی بپزه.ده دقیقه تا یه ربع با حرارت ملایم.
فیله های مرغ و بشورید و روی تخته به صورت نوار باریک ببرید.با زعفرون دم کشیده و نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید.بعداز اینکه یک تا دوساعت داخل یخچال مزه دار شد بیرون بیارید و روی تخته به صورت حلزونی بپیچید و با خلال دندون فیکس کنید.و تو تابه با کمی روغن و کره تفت بدین. در ماهی تابه رو بزارید تا فیله ها مغز پخت بشه.
چهار لیوان برنج و آبکش کنید کمی دون تر بردارید.ته قابلمه تهدیگ مورد نظر رو بزارید یه لایه برنج یه لایه آلبالو بزارید تا آخر. برنج و روی حرارت ملایم بزارید وقتی بخارش بالا اومد،زعفرون دم کشیده و کمی روغن و کره رو روی برنج بریزید و با بزارید با حرارت کم دم بکشه. بعداز دم کشیدن با فیله های مرغ حلزونی و خلال پسته و البالوی شیرین شده تزیین کردم. خیلیا تو آلبالو شکر بیشتری میریزن ولی ما خانوادگی غذای شیرین دوست نداریم.البالو پلو رو میتونید با کوفته ریزه یا تیکه های مرغ زعفرونی هم سرو کنید.
#‌آلبالوپلو#‌غذای_سنتی#‌آشپزی_سنتی#‌آشپزی_ایرانی#‌سفره_ایرانی#‌دختر_شمالی#‌آلبالو_پلو_با_مرغ
@‌nazifatemi58
.
❤