#‌نانپزی_بامرجان

@‌professional.kitchenn
@‌professional.kitchenn
مواد لازم:
450 گرم آرد
1 کیسه مخمر
75 گرم شکر
2 قاشق غذاخوری کرم وانیلی
150 میلی لیتر شیر
125 میلی لیتر ماست
1 قاشق غذاخوری نمک
روش استفاده ترکیبات ، آرد ، مخمر ، شکر ، سپس ترکیب عصاره وانیل ، تخم مرغ ، کره و ماست را با هم مخلوط کرده و اضافه کنید.
طرز تهیه کرم پاتیسیر:
مواد لازم
زرده تخم مرغ2 عدد
شیر300 میلی لیتر
آرد ساده20 گرم (1 قاشق سوپخوری سرپر)
آرد ذرت20 گرم (1 قاشق غذاخوری سرپر)
شکر50 گرم (1/4 پیمانه)
وانیل1/4 قاشق چایخوری
زرده تخم مرغ و شکر را در ظرفی ریخته و ۱/۴ از میزان شیر را به آن اضافه کنید، سپس خوب هم بزنید.
بقیه شیر را روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید.
آرد ساده و آرد ذرت را با هم مخلوط کرده و الک کنید، سپس به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شود، سپس شیر در حال جوش را به آن اضافه کنید.
مخلوط حاصل را به سرعت با ویسک هم بزنید تا تخم مرغ نبندد و آرد گلوله نشود.
وقتی مواد صاف و یکدست شدند، آن را روی حرارت قرار دهید و مرتب هم بزنید تا غلیظ شود.
در انتها وانیل را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.اگر کرم پس از پختن کاملا صاف نشده و داخل آن گلوله‌هایی وجود داشت، آن را از صافی عبور دهید.

#‌نانپزی_خانگی
#‌تزیین_غذا
#‌دسرخانگی
#‌نانپزی
#‌کروناویروس
#‌نان_خانگی
#‌مقوی
#‌دسر_مدرن
#‌نان
#‌رژیم_رایگان
#‌رژیم_کاهش_وزن
#‌دسر_خوشمزه
#‌خوشمزه
#‌خوشمزه?
#‌خوشمزه_ها
#‌رژیمی
#‌کدبانوگری
#‌مهمونی
#‌بهترین_ها
#‌مهمونی_تایم
#‌پارتی
#‌شیرینی_پزی
#‌آشپزی
#‌اشپزی_رژیمی_بامرجان
#‌نون
#‌نون_خونگی