????????????????????
.
.
@‌donya31003667 .
.
سلام دوستان وقت همگی خوش ?
.
.

برش خورده چیز کیک زعفرانی با بافتی نرم و پفکی ...
.
عکس ورق زدنی ? ? ❤ .
. .
چیز کیک زعفرانی ?
ابتدا یک عدد کیک شکلاتی را با هر دستوری که دوست دارین درست کنید سایز قالب 24 سانتی و ارتفاع کیک 2 الی 3 سانت مناسبه(دستور کیک شکلاتی برای چیز کیک توی پیج هست)

پنیر ماسکارپونه 1 بسته
پودر شکر 3 ق غ
خامه فرم گرفته 200 گرم یا خامه صبحانه پگاه فرم گرفته
گلاب 1 ق غ
پودر ژلاتین 1 ق غ سرصاف
زعفران دمکرده خیلی غلیظ 2 تا 3 ق غ
آب سرد 1/4 لیوان
بیسکویت شکلاتی کرمدار (مارک ریو یا اوریو )
. ?donya31003667 @‌donya31003667
ابتدا رینگ قالب کمربندی 24 سانتی را در ظرف سرو گذاشته و کیک را در رینگ قرار داده .. پودر ژلاتین را با آب سرد مخلوط و به روش بن ماری حل کرده و میزاریم کنار تا از حرارت بیفته ..
پنیر و پودرشکر با هم مخلوط کرده و همزده تا بافتش باز بشه و سپس زعفران و گلاب اضافه و هم زده و سپس خامه فرم گرفته و بیسکویت های خرد شده اضافه کرده و مخلوط میکنیم و در آخر ژلاتین بن ماری را اضافه کرده و سریع با لیسک مخلوط میکنیم.. ( در ضمن اگر از خامه صبحانه استفاده میکنید ، باید از قبل، خامه صبحانه را با 2 ق غ پودر شکر و نصف ق چ وانیل با هم مخلوط و به مدت تقریبا 1 ساعت در فریزر گذاشته تا حالت یخی بشه و سپس با همزن اول با دور کند و بعد دور تند خوووب بزنید تا فرم بگیره ) .. و سپس مواد پنیری را روی کیک بریزید و سطحشو صاف کنید وسپس مقداری شکلات توپی و بیسکویت کرم دار خرد شده روش بریزید و قالب رو به مدت 4 تا 5 ساعت بزارین یخچال تا کاملا خودشو بگیره.. و سپس با یه چاقو، خیلی آروم کرم رو از دیواره قالب آزاد کرده و سپس رینگ کمربندی رو باز میکنیم .. ودر آخر مقداری شکلات رنده شده روش ریختم و دور تا دورش با کرمفیل کاراملی ماسوره زدم...
.
?استفاده از دستور با ذکر منبع و تگ لطفاً ? .
?کپی کارها (دستور و عکس )توسط ادمین ?
.
.

#‌چیز_کیک_زعفرانی_donya31003667
.

#‌چیزکیک #‌چیز_کیک_زعفرانی #‌کرم_چیز_نرم_پفکی #‌دستپخت #‌آشپزی #‌آشپزی_با_هم #‌خوشمزه #‌خوراکیهای_سالم #‌اینستاگرام #‌ایده #‌خلاقیت #‌هنر #‌کیک_شکلاتی #‌کرونا #‌قناد #‌قنادباشی #‌هنر_قنادی