کیک موزاییکی ?
مواد لازم✏️
شکر ۱پیمانه
شیر کاکائو ۱پیمانه
بیسکوئیت پتی بور ۲بسته
پودر کاکائو ۳قاشق غذا خوری
روغن مایع ۱/۲ پیمانه
آرد نول +وانیل ۱قاشق غذا خوری
شکلات تخته ای برای دیزاین به مقدار لازم

طرز تهیه:
پودر کاکائو و شکر را داخل قابلمه ریخته و روی حرارت میگذاریم سپس روغن و شیر و بهش اضافه میکنیم?مدام هم میزانیم تا مواد به غلظت دلخواه برسه?بعد از به غلظت رسیدن از روی حرارت برمیدارم میزاریم خنک بشه(حتما دمای محیط باشه نه یخچال)❌
داخل یک ظرف دیگه بیسکوئیت هارو خرد میکنیم(پودر نشه)و مواد آماده و خنک شده رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست بشه?
من برای سرو این کیک از قالب پلاستیکی استفاده کردم????
اول قالب و خوب چرب میکنیم و بعد با شکلات بن ماری شده داخل قالب و شکلاتی میکنیم و به مدت ۱۰دقیقه داخل فریزر که شکلات ها سفت بشه
???
حالا داخل قالب از موادمون پر میکنیم و به مدت ۲ساعت میزاریم یخچال
???
بعدش میتونید با شکلات آب شده و میوه و یا خامه کیک مونو تزئین کنیم
نوش جان?
#‌آشپزی #‌کلیپ #‌آموزشی #‌کیکیخچالی #‌لاکچری #‌کیک_یخچالی #‌اموزش #‌آشپزی #‌دسرخانگی #‌فوندانت #‌کاپ_کیک #‌chocolate #‌chocolatecake #‌fondantcake #‌fondant #‌cu