نون خامه ایی?

تخم مرغ ۴ عدد
آب ۲۰۰ میلی تقریبا یک لیوان
آرد سفید ۱۵۰ گرم تقریبا یک لیوان
کره ۵۰ گرم
شکر ۱ ق چ
وانیل ۱/۴ ق چ
بیکینگ پودر ۱/۴ ق چ
خامه فرم گرفته به میزان لازم

آب و شکر و کره رو داخل قابلمه ای ریختم و روی حرارت ملایم قرار دادم . هم زدم لحظه ای که شروع به قل زدن کرد و میخواست بجوشه ، بلافاصله آرد الک شده رو بهش اضافه کردم و هم زدم به این مرحله میگن داغ زدن که مهم ترین قسمت نون خامه ای هستش و به صورت یه تیکه مثل حلوا یه جای قابلمه جمع شد . از روی حرارت برداشتم و خمیر رو توی ظرف دیگه قرار دادم تا خنک بشه .
تخم مرع ها رو داخل کاسه ای شکستم و کمی با چنگال زدم تا از حالت لختگی در بیاد .
حالا خمیر که خنک شد رو کمی با همزن اولش زدم و بعد تخم مرغ ها رو کم کم به خمیر اصافه کردم ، یه ذره ریختم و با همزن زدم یه دفعه نریختم . بعد وانیل و بیکینگ پودر رو ریختم و کمی با همزن زدم . این خمیر خیلی کشدار هستش .
خمیر رو داخل قیف ریختم . سینی فر رو کاغذ روغنی انداختم و با ماسوره شکوفه زدم با فاصله .
سینی رو توی فر از پیش گرم شده با دما ۲۰۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه قرار دادم . بعد از اینکه نون ها کمی خنک شد ، از سینی خارجش کردم .
نون ها رو با خامه فرم گرفته توسط قیف با ماسوره ساده پر کردم.
#‌آشپزی #‌آشپزی_آسان #‌آشپزی_خانگی #‌آشپزی_ملل #‌شیرینی #‌قرابیه #‌شیرینی_ترکی #‌غذای_ایرانی #‌شیرینی_ایرانی #‌شیرینی_خانگی #‌شیرینی_آسان #‌شیرینی_ساده #‌دسر_خانگی #‌دسر_آسان #‌کیک_خیس #‌کیک #‌کیک_آسان #‌کیک_خانگی #‌شام_ایرانی #‌زود_پز #‌غذای_آسان #‌شیرینی_پنجره_ای #‌هات_چاکلت #‌آشپزی_معصومه #‌آشپزی_خانگی #‌آشپزی_خانگی