گمج کباب خوشمزه ترین یکی از اعیونی ترین غذاهای گیلانه : با تشکر از مواد لازم: گوشت گوساله: ۵۰۰ گرم

گمج کباب خوشمزه ترین و یکی از اعیونی ترین غذاهای گیلانه

@‌mrchef.iran : با تشکر از
➖️➖️➖️➖️➖️➖️
مواد لازم:
گوشت گوساله: ۵۰۰ گرم
گردو: ۱۵۰ گرم
پیاز: یک عدد
چوچاق: ۵۰ گرم
جعفری: ۵۰ گرم
سیر: یک حبه
رب انار: یک قاشق غذاخوری
آب انار: یک استکان
آب سرد: یک لیوان
نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم و دلخواه.

نکته: گمج کباب گوجه نداره و گوجه ها صرفا برای تزئین و البته خوشمزه تر شدن کنار غذا گذاشته شدن.
نکته: اگه دسترسی به چوچاق ندارین همراه با جعفری، چند پر نعنا هم خرد کنین.
@‌ashpazi_madarjoon 🫶
@‌ashpazi_madarjoon 🫶
➖️➖️➖️➖️➖️➖️➖️➖️➖️

#‌گمج_کباب #‌کباب #‌ترش_کباب #‌غذا #‌آشپزی #‌غذای_شمالی #‌غذای_محلی #‌غذای_سنتی #‌غذای_مجلسی #‌فسنجان #‌گیلانه_و_غذاهاش #‌گیلان #‌گمج #‌فسنجون