موساکا
@matbakh_basaligheha
.
موادلازم........
گوشت چرخ کرده 250گرم
بادمجون سه تا متوسط
سیب زمینی دوتا متوسط
فلفل دلمه سبز یه دونه
فلفل های رنگی جهت تزیین
پنیر پیتزا به مقدار لازم
رب گوجه وزردجوبه وفلفل ونمک وپودراویشن وپودرسیر به مقدارلازم
سس بشامل .....
شیرداغ دولیوان
کره 30گرم
اردسه قاشق غذاخوری
نمک وفلفل سفید یاسیاه
روغن مایع دوقاشق
طرز تهیه سس بشامل.... کره وروغن را درظرف بریزید کمی گرم شد اردرا اضافه وکمی تفت داده بعد شیرداغ رااضافه کنید اگر سردبشه اردگلوله می شه وسریع بهم بزنید دراخر نمک وفلفل بزنید نیازی نیست سس زیاد غلیظ بشه چون بعد سردشدن سفت تر می شه
مواد گوشتی .... گوشت را طبق فیلم وعین مواد ماکارونی درست کنید میتونید قارچ هم اضافه کنید
ادامه کار.... طبق فیلم بادمجونها را سرخ کنید سیب زمینی را هم میتونید حلقه کنید چند دقیقه توی ابجوش بریزید کمی مغزپخت بشه واستفاده کنید یا مثل من درروغن کم سرخ کنید یا سیب زمینی را ابپزکنید بعد پوره کنید وبانصف سس مخلوط کنید هرکدوم را دوست دارین انجام بدین
ظرف مناسب فر را کمی سس بشامل بریزید بعد سیب زمینی رابچینید بعد بادمجونها را بعد کمی پنیرپیتزا بریزید تا چسبندگی بین لایه ها ایجاد بشه بعد مواد گوشتی را بریزید وبعد سس بشامل بریزید ودراخر پنیر پیتزا بریزید ودر فری که از قبل با دمای 180گرم شده بمدت 25تا30دقیقه ودراخر چند دقیقه روی پنیر را گریل کنید تا طلایی بشه
.
کار از بانوی هنرمند ????
@tnavoashpaz
.
#‌matbakh_basaligheha
.
#‌کیک_سیب_زمینی#‌موساکا #‌آشپزی #‌غذای_سریع #‌خوراکیها #‌اشپزی_خونگی #‌سفره_خانه #‌فستفود