تقدیم به طرفداران آش رشته مراحل پخت هایلایت شده مواد لازم برای نفر پیاز عدد متوسط نخود یک

تقدیم به طرفداران آش رشته???

مراحل پخت هایلایت شده دوستان?

مواد لازم برای 8 نفر

پیاز 4 عدد متوسط
نخود یک پیمانه
لوبیا چیتی یک پیمانه
عدس نصف پیمانه
سبزی آش یک کیلو
هویج یک عدد
کلم سفید به مقدار لازم
زردچوبه یک ق م خ
نعنا خشک 2 ق غ خ
نمک به میزان لازم
رشته آش به مقدار لازم
آب قلم 1 لیتر
آب جوش 1.5 لیتر
روغن به میزان لازم

طرز تهیه
حبوبات رابراي کاهش نفخ ناشی از آن یک روز قبل خیس کنید و 2 تا 3 بار آب آن ها را عوض کنید و دور بریزید.
دو عدد پیاز راخرد کرده و سرخ کنید و وقتی طلایی شد زردچوبه را اضافه کنید و کمی تفت دهید.
نخود، لوبیا و عدس، کلم و هویج را درون قابلمه بریزید و آب قلم و یک لیوان آب جوش را اضافه کنید و به مدت یک الی یک و نیم ساعت اجازه بدهید تا پخته شوند. بعد سبزی خرد شده را به همراه یک لیتر آب جوش ( یا آب قلم) به مواد آش اضافه کنید و نیم ساعت دیگر بپزید. سبزی که پخته شد رشته آش را اضافه کنید و هم بزنید تا رشته ها به یکدیگر نچسبند و بیست دقیقه زمان دهید تا کاملا پخته شوند.
در ماهیتابه ای دو عدد پیاز را خرد کرده و سرخ کنید و بعد دو ق غ خ نعنا خشک را به پیاز اضافه کرده و شعله را خاموش کنید و این مخلوط را به آش اضافه کنید. بعد از پنج دقیقه گاز را خاموش کنید و اجازه دهید که آش رشته کمی جا بیافتد.
این آش رشته خوشمزه رو به همراه کشک نوش جان کنید???
⁉️سبزی آش= تره، جعفری، اسفناج، گشنیز
⁉️استفاده از کلم سفید و هویج سلیقه ای هست.
⁉️می تونین برنج آش و بلغور هم اضافه کنید. ⁉️آب قلم را در یخچال قرار دهید تا سرد شود. بعد از سرد شدن با یک کف گیر آرام چربی های روی آب قلم را جمع کنید.
⁉️استفاده از زودپز بهترین گزینه برای پخت سریع هستش که اول نخود و لوبیای خیس شده رو به همراه پیاز و زردچوبه و اب قلم یک ربع می پزین و بعد کلم و هویج و عدس و سبزی رو اضافه می کنین و ده دقیقه دیگه درش و می بندین و می پزین و در آخر رشته و پیاز داغ نعنا رو اضافه می کنین تا جا بیوفته.
پرسش و پاسخ دایرکت???
@‌baharakznj
@‌baharakznj
Like comment❤️❤️❤️
#‌آشپزی_ایرانی #‌آموزش_آشپزی
#‌آموزش #‌آش_رشته #‌آشپزی_آسان #‌آش #‌آشپزخانه #‌پخت_و_پز #‌غذای_ایرانی #‌غذای_سنتی #‌غذای_خونگی #‌کشک #‌فود #‌تبریزی #‌ایرانی #‌رژیم_غذایی #‌حبوبات #‌سبزیجات #‌بهارک_پز
#‌iranian #‌iranianfood #‌soup #‌veganrecipes #‌vegetarianrecipes #‌vegetables #‌çorba #‌yemektarifleri #‌yemek #‌souprecipe #‌traditionalfood