سلام دوستان خوبم
یه شیرینی خیلی راحت با مواد قابل دسترس داریم براتون. این شیرینی رو احتمالا در شیرینی فروشی ها دیدید. مزه اش هم خوبه. مناسب نوروز.

شیرینی نعلی
کره 70گ
پودر شکر 50گ
آرد 120گ
تخم مرغ 1عدد
روغن مایع 1ق س
شکلات شیری 100گ
کره رو یک ساعت قبل از یخچال بیرون میاریم تا نرم بشه. کمی با همزن می زنیم. بعد پودر شکر رو اضافه می کنیم و کمی با همزن خاموش مخلوط می کنیم تا پودر شکر به هوا بلند نشه. بعد همزن رو روشن می کنیم. بعد از کمی زدن تخم مرغ رو اضافه می کنیم. همزن رو خاموش کرده و آرد سفید الک شده رو اضافه می کنیم و با دست ورز میدیم. خیلی ورز ندید چون کره داره اگه به روغن بیفته بعد از پخت سفت میشه. دوست داشتید خیلی کم هل اضافه کنید یا دو قطره اسانس دلخواه. خمیر رو یک ساعت در یخچال قرار میدیم تا چسبندگی خمیر از بین بره.
از خمیر به اندازه نصف گردو برمی داریم و توی بشقاب آرد پاشی شده مثل مداد لوله اش می کنیم و به شکل نعل درمیاریم. در سینی فر قرار میدیم. می تونیم به شکل sهم دربیاریم. نیازی به کاغذ روغنی یا چرب کردن سینی نیست. سینی رو در فر از قبل داغ شده با دمای 180 درجه به مدت 15دقیقه قرار میدیم. ته شیرینی نباید قهوه ای بشه. بعد از اینکه شیرینی خنک شد شکلات رو روی بخار کتری ذوب می کنیم و روغن مایع رو بهش اضافه می کنیم. دو طرف شیرینی رو توی شکلات می زنیم و بعد در پودر پسته یا خلال بادوم یا پودر گردو یا هر چیز دیگه ای که دوست داشتید بزنید. این کار رو قبل از سفت شدن شکلات انجام بدید. کره حیوانی هم مزه بهتری نسبت به کره گیاهی داره و هم خمیر شیرینی لطیف تر میشه. شیرینی ها رو در ظرف دربسته نگهداری کنید.
#‌آشپزی #‌کیک #‌کرمان #‌شیرینی #‌شکلات #‌کیکتولد #‌کیکشکلاتی #‌غذای_ایرانی #‌خوشمزه #‌صبحانه #‌صبحانه_سالم #‌صبحانه_کامل #‌کوکو #‌زنجبیل #‌کیک_زنجبیلی #‌کالباس_خانگی #‌سوسیس #‌فرشته_باقرپور #‌زندگی_زیباست #‌املت #‌شیرینی_نعلی #‌غذای_مجردی #‌کیک_رنگی #‌کیک_تولد