|
4 سال پیش
آشپزبانو
خب ایندفعه پیشنهاد میکنم حتما با شیر یا آبمیوه بخوردیش عالی میشه طعمش توی دستور از شکلات چیپسی استفا
@ashpazi.majlesii
خب ایندفعه با یه عصرونه خوشمزه اومدم که بعنوان صبحونه هم میتونین مصرفش کنین پیشنهاد میکنم حتما با شیر یا آبمیوه بخوردیش عالی میشه طعمش توی دستور از شکلات چیپسی استفاده شده ولی با شکلات سفید یا فندق خرد شده ، بادام یا کشمش هم خوشمزه ست!
www.sweetsandbeauty.com ?
#مافین_شکلات_چیپسی
مواد لازم
200 گرم آرد00 (جایگزین آرد سفید)
70 گرم شکلات چیپسی تلخ
100 گرم روغن زیتون یا 120 گرم کره
80 گرم پودرقند
150 میلی لیتر شیر (+ 1 قاشق غذا خوری کاکائو)
2 عدد تخم مرغ
یک کیسه بیکینگ پودر
یه پنس نمک
یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو تلخ و یک قاشق شکر
طرز تهیه
اول از همه تخم مرغ و شکر رو با همزن خوب میزنیم تا پف کنه و کشدار بشه. نمک و روغن و شیر هم دمای محیط رو اضافه و مخلوط میکنیم و میزاریم کنار.آرد و بیکینگ پودر قبلاً الک شده را ترکیب میکنیم و به مواد مایعمون اضافش میکنیم خیلی تند با همزن دستی مخلوط میکنیم. سپس شکلات چیپسی رو اضافه و با یه قاشق مخلوط میکنیم. خمیر رو به دو قسمت مساوی تقسیم کرده به یه قسمتش یک قاشق مرباخوری پودر کاکائو الک شده ، یک قاشق غذاخوری شکر و یک قاشق غذاخوری شیر اضافه کنید.اگر مخلوط کاکائویی خیلی سفت بود ، یه قاشق غذاخوری شیر دیگه هم اضافه و مخلوط کنید.
یه مقدار از خمیر (چه سفید چه کاکائویی) رو داخل فنجونای کاغذی مخصوص کاپ کیک بریزید (یا توی قالب سیلیکون) تقریباً اونا رو پر کنید. یعنی 3/4 لیوانو از مخلوط سفید بریزید اینکارو برای سه تا کاپ کیک انجام بدین سه تای بعدی برعکس میشه یعنی 3/4 کاکائویی.
برای کاپ کیکای دو رنگ از هر کدوم نصف بریزید (نصف لیوان کاکائویی نصف لیوان مخلوط سفيد) مافینا رو توی سینی فر بزارید و حداکثر 20 تا 25 دقیقه توی فر استاندارد با دمای 190 درجه بپزید.
با خلال دندان تست کنین که پخته باشن.
قبل از سرو باید بزارین که خوب خنک بشن.
نکته:حتما فر رو از قبل گرم کنین چون مافین نباید خیلی توی فر بمونه
ترجمه توسط پیج ?@ashpazi.majlesii?
#کیک #ترجمه_آشپزی_مجلسی #مافین_دلبرانه #مافین_مجلسی #عصرانه #آسان #غذای_ملل #مافین #کیک_صبحانه
خب ایندفعه با یه عصرونه خوشمزه اومدم که بعنوان صبحونه هم میتونین مصرفش کنین پیشنهاد میکنم حتما با شیر یا آبمیوه بخوردیش عالی میشه طعمش توی دستور از شکلات چیپسی استفاده شده ولی با شکلات سفید یا فندق خرد شده ، بادام یا کشمش هم خوشمزه ست!
www.sweetsandbeauty.com ?
#مافین_شکلات_چیپسی
مواد لازم
200 گرم آرد00 (جایگزین آرد سفید)
70 گرم شکلات چیپسی تلخ
100 گرم روغن زیتون یا 120 گرم کره
80 گرم پودرقند
150 میلی لیتر شیر (+ 1 قاشق غذا خوری کاکائو)
2 عدد تخم مرغ
یک کیسه بیکینگ پودر
یه پنس نمک
یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو تلخ و یک قاشق شکر
طرز تهیه
اول از همه تخم مرغ و شکر رو با همزن خوب میزنیم تا پف کنه و کشدار بشه. نمک و روغن و شیر هم دمای محیط رو اضافه و مخلوط میکنیم و میزاریم کنار.آرد و بیکینگ پودر قبلاً الک شده را ترکیب میکنیم و به مواد مایعمون اضافش میکنیم خیلی تند با همزن دستی مخلوط میکنیم. سپس شکلات چیپسی رو اضافه و با یه قاشق مخلوط میکنیم. خمیر رو به دو قسمت مساوی تقسیم کرده به یه قسمتش یک قاشق مرباخوری پودر کاکائو الک شده ، یک قاشق غذاخوری شکر و یک قاشق غذاخوری شیر اضافه کنید.اگر مخلوط کاکائویی خیلی سفت بود ، یه قاشق غذاخوری شیر دیگه هم اضافه و مخلوط کنید.
یه مقدار از خمیر (چه سفید چه کاکائویی) رو داخل فنجونای کاغذی مخصوص کاپ کیک بریزید (یا توی قالب سیلیکون) تقریباً اونا رو پر کنید. یعنی 3/4 لیوانو از مخلوط سفید بریزید اینکارو برای سه تا کاپ کیک انجام بدین سه تای بعدی برعکس میشه یعنی 3/4 کاکائویی.
برای کاپ کیکای دو رنگ از هر کدوم نصف بریزید (نصف لیوان کاکائویی نصف لیوان مخلوط سفيد) مافینا رو توی سینی فر بزارید و حداکثر 20 تا 25 دقیقه توی فر استاندارد با دمای 190 درجه بپزید.
با خلال دندان تست کنین که پخته باشن.
قبل از سرو باید بزارین که خوب خنک بشن.
نکته:حتما فر رو از قبل گرم کنین چون مافین نباید خیلی توی فر بمونه
ترجمه توسط پیج ?@ashpazi.majlesii?
#کیک #ترجمه_آشپزی_مجلسی #مافین_دلبرانه #مافین_مجلسی #عصرانه #آسان #غذای_ملل #مافین #کیک_صبحانه
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
