|
4 سال پیش
food blogger | نازنین ملارفیع
..دم غروب همچین با شیب تند پریدیم وسط پائیز که شک کردم نکنه وسط آبانیم، من خواب موندم نفهمیدم حالا
.
.
دم غروب همچین با شیب تند پریدیم وسط پائیز که شک کردم نکنه وسط آبانیم، من خواب موندم نفهمیدم?
.
حالا تو این هاگیر واگیر نه سوپ داریم، نه حوصله سوپ پختن، نه سوپ خور?♀️
.
الان که دارم از تو گالری براتون پست آموزش سوپ میزارم تا بلکه استخونام گرم بشن،
پیتزای شام اهل خونه داره تو فر میپزی...
منم که سوپ و آش خور، دلم داره برا یه کاسه از این سوپ غش میره?
.
چه میشه کرد، از قدیم گفتن؛
وصف العیش، نصف العیش...
.
#سوپ
#سوپ_جو
#سوپ_شیر
#سوپ_خوری
#سوپ_شیر_نازنین_پز
.
مغز کرفس، هویج، پیاز، همه رو ریز خرد کردم و تو کره تف دادم. کمی که نرم شد نصف پیمونه جو که از قبل خیس کردم و با دو لیتر استاک مرغ( یا گوشت) بهش اضافه کردم. کمی نمک زدم گذاشتم ریز ریز بجوشه تا جو کامل باز بشه و جا بیفته.
دو سه ساعت بعد، فیله ( یا سینه) مرغ و خرد کردم تو کره با پودر سیر و کمی زردچوبه و پاپریکا و آویشن تف دادم و به سوپ اضافه کردم.
وقتی سوپ کامل جا افتاد و استاک جذبِ سوپ شد، نصف بسته خامه صبحانه رو تو یه لیوان شیر حل کردم و بعدم به سوپ اضافه کردم و گذاشتم خوب جا بیفته و طعم بگیره. کمی ذرت و نخود فرنگی پخته اضافه کردم.
در آخر کمی برگ کرفس و جعفری به سوپ اضافه کردم، نمکش و اندازه کردم و سرو کردم،
روی ظرف ترکیب گشنیز جعفری خرد شده و کمی خامه ریختم...
حتما با آب لیمو ترش تازه تناول بشه که وااای چه شود?
.
نازنین نکات؛
۱. میتونید به جای جو پوست کنده، از جو پرک استفاده کنید که زمان پخت خیلی کوتاه تر میشه
۲. میتونید کلا خامه نزنید که رژیمی تر بشه، ولی شیر و باید زودار بریزید که به سوپ طعم بده
۳. سبزیجات و کلا میتونید کم و زیاد کنید
۴. مدت زمان جا افتادن سوپ با جو، حدود ۵ یا ۶ ساعتی میشه، شعله رو کم کنید تا خوب جابیفته، مراقب باشید سر نره
.
نازنین سوال؛
بچه ها این روش من هست، شما چطوری میپزید؟
.
نازنین درخواست؛
عزیزان من،مراقب خودتون و خوبیاتون باشید❤
.
نازنین نوشت مهم؛
یادتون باشه که خیلی دوستتون دارم و بهتون عادت دارم، درست مثل اعضاء یه خانواده?
.
#آشپزخانه #آشپزخانه_مدرن #طراحی #اینفلوئنسر #بفرماییدشام #دلار #طراحی_آشپزخانه #دورهمی#عصرجدید #شام_سبک#چی_بپزیم#مهمانی #پذیرایی #گیلانیها #خوشمزه #دیجیتال_مارکتینگ #آشپزی#غذای_رژیمی #کتونی
#نازنین_ملارفیع
.
دم غروب همچین با شیب تند پریدیم وسط پائیز که شک کردم نکنه وسط آبانیم، من خواب موندم نفهمیدم?
.
حالا تو این هاگیر واگیر نه سوپ داریم، نه حوصله سوپ پختن، نه سوپ خور?♀️
.
الان که دارم از تو گالری براتون پست آموزش سوپ میزارم تا بلکه استخونام گرم بشن،
پیتزای شام اهل خونه داره تو فر میپزی...
منم که سوپ و آش خور، دلم داره برا یه کاسه از این سوپ غش میره?
.
چه میشه کرد، از قدیم گفتن؛
وصف العیش، نصف العیش...
.
#سوپ
#سوپ_جو
#سوپ_شیر
#سوپ_خوری
#سوپ_شیر_نازنین_پز
.
مغز کرفس، هویج، پیاز، همه رو ریز خرد کردم و تو کره تف دادم. کمی که نرم شد نصف پیمونه جو که از قبل خیس کردم و با دو لیتر استاک مرغ( یا گوشت) بهش اضافه کردم. کمی نمک زدم گذاشتم ریز ریز بجوشه تا جو کامل باز بشه و جا بیفته.
دو سه ساعت بعد، فیله ( یا سینه) مرغ و خرد کردم تو کره با پودر سیر و کمی زردچوبه و پاپریکا و آویشن تف دادم و به سوپ اضافه کردم.
وقتی سوپ کامل جا افتاد و استاک جذبِ سوپ شد، نصف بسته خامه صبحانه رو تو یه لیوان شیر حل کردم و بعدم به سوپ اضافه کردم و گذاشتم خوب جا بیفته و طعم بگیره. کمی ذرت و نخود فرنگی پخته اضافه کردم.
در آخر کمی برگ کرفس و جعفری به سوپ اضافه کردم، نمکش و اندازه کردم و سرو کردم،
روی ظرف ترکیب گشنیز جعفری خرد شده و کمی خامه ریختم...
حتما با آب لیمو ترش تازه تناول بشه که وااای چه شود?
.
نازنین نکات؛
۱. میتونید به جای جو پوست کنده، از جو پرک استفاده کنید که زمان پخت خیلی کوتاه تر میشه
۲. میتونید کلا خامه نزنید که رژیمی تر بشه، ولی شیر و باید زودار بریزید که به سوپ طعم بده
۳. سبزیجات و کلا میتونید کم و زیاد کنید
۴. مدت زمان جا افتادن سوپ با جو، حدود ۵ یا ۶ ساعتی میشه، شعله رو کم کنید تا خوب جابیفته، مراقب باشید سر نره
.
نازنین سوال؛
بچه ها این روش من هست، شما چطوری میپزید؟
.
نازنین درخواست؛
عزیزان من،مراقب خودتون و خوبیاتون باشید❤
.
نازنین نوشت مهم؛
یادتون باشه که خیلی دوستتون دارم و بهتون عادت دارم، درست مثل اعضاء یه خانواده?
.
#آشپزخانه #آشپزخانه_مدرن #طراحی #اینفلوئنسر #بفرماییدشام #دلار #طراحی_آشپزخانه #دورهمی#عصرجدید #شام_سبک#چی_بپزیم#مهمانی #پذیرایی #گیلانیها #خوشمزه #دیجیتال_مارکتینگ #آشپزی#غذای_رژیمی #کتونی
#نازنین_ملارفیع
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
