آش کشک?
مواد لازم
سبزیها...تره...جعفری...گشنیز..اسفناج..شوید..سیر تازه.....تلخون خشک
نخود...لوبیا سفید...لوبیا چیتی...لوبیا قرمز
نخود...عدس...بلغور
کشک محلی
کلم سفید...هویچ...
آب قلم.....رشته آش..
نمک...کره ۱۰۰ گرم
نمک....پیاز ۴ عدد بزرگ نگینی خرد شده
برای تزیین آش...
پیاز سرخ شده..نعناع داغ...کشک ...مقداری از حبوبات پخته جدا کنید..
طرز تهیه آش...
ابتدا هویچها رو خرد کنید داخل قابلمه ریخته و با مقداری آب بپزید کمی که نرم شد کلم ها خرد کنید و اضافه کنید،بلغور+آب قلم رو اضافه کنید و بزارید بپزن........در این فاصله عدس رو داخل قابلمه جدا بپزید....بقیه حبوبات رو داخل زود پز هر کدوم رو حدود ۱۰ بپزید و به مواد داخل قابلمه اضافه کنید.‌‌‌...
پیازها رو هم در روغن و کمی نمک سرخ کنید نصف پیازها رو داخل آش ریخته و مصف دیگه رو برای تزیین جدا کنید....
سبزیها و سیرها رو هم پاک کنید و شسته و ساطوری خرد کنید و داخل قابلمه اضافه کنید....سیر ها رو هم اضافه کنی.....نمک+کره رو هم اضافه کنید ....در آخر کار رشته و تلخون خشک رو اضافه کنید هم بزنید درب قابلمه رو بزارید تا رشته بپزه و جا بیفته ،بعد از ۱۵ دقیقه زیر شعله رو خاموش کنید و بزارید آش دم بکشه....
روی آش رو با #‌کشک ،#‌حبوبات،پیاز سرخ شده و #‌نعناع داغ #‌تزیین و #‌سرو کنید...
نکته...چون زمان پخت حبوبات متفاوته من جدا جدا پختم...
#‌نوش_جان #‌مرسی از همراهیتون? #‌لایک_کامنت_یادت_نره❤
#‌آش#‌آشپزباشی#‌آشپزخانه
#‌پخت#‌آشپزی_ایرانی#‌رستوران
#‌آش_رشته#‌آشپزی_آسان#‌آش_کشک
#‌اشپزی_سنتی#‌اشپزی_خونگی#‌کشک
#‌آش_دوغ #‌آش_جو #‌آش_شله_قلمکار
#‌آشخانه #‌آشپزخانه_مدرن #‌شف