خانم کامیار باز با دست پر روی گشاده آموزش شیرینی نان خرمایی داشتند

مواد لازم خمير:
آرد ٤٥٠ گرم
كره ١٥٠ گرم
آب ٧٥ ميلي ليتر
شكر ٧٠ گرم
وانيل ١/٤ ق چ

مواد مياني:
خرما ٢٠٠ گرم
كنجد ٢ ق س
دارچين ١/٢ ق چ

مواد شربت:
شكر ١ پ
آبليمو ١ ق چ
گلاب و زعفران به ميزان لازم

روش تهيه:
مواد خشك را مخلوط كنيد سپس كره ي به دماي محيط رسيده را اضافه كنيد و آب را كم كم اضافه كنيد و خمير را ورز دهيد تا بدست نچسبد خمير را در كيسه نايلوني قرار دهيد و يك ساعت در يخچال قرار دهيد تا استراحت كند.
مواد مياني را مخلوط كنيد و از آن گلوله هاي كوچك تهيه كنيد، از خمير گلوله هاي١٥ گرمي برداريد كمي آن را باز كنيد از مواد مياني در آن قرار دهيد خمير را جمع كنيد و سپس با استفاده از مولد چوبي (قالب) و يا انبر كوچك به آن فرم دهيد نانك ها را در سيني فر كه با كاغذ روغني پوشانده ايد قرار دهيد(فر از پيش گرم شده با دماي ١٦٠ درجه )به مدت ١٥ تا ٢٠ دقيقه قرار دهيد و بعد از فر خارج كنيد و بعد از سرد شدن نانك ها به شربت آغشته و نوش جان كنيد.

باز پخش برنامه را حدود ساعت ۹ صبح فردا ببینید، بازپخش پنج شنبه ، شنبه تقدیم می گردد.
بخش های مختلف برنامه را به طور کامل در سروش و روبیکا با آدرس bekhane@ ببینید.

#‌کرونا_را_شکست_میدهیم #‌درخانه_بمانیم #‌در_خانه_بمانیم #‌ماسک_بزنیم #‌من_ماسک_می_زنم

#‌به_خانه_بر_می_گردیم #‌به_خانه_برمیگردیم #‌به_خانه_بر_مي_گردیم #‌شبکه۵ #‌شبکه_تهران #‌شبکه_پنج #‌مهارت_زندگی #‌مهارتهای_زندگی #‌آشپزی #‌پزشکی #‌سلامت #‌روانشناسی #‌هنری #‌اجتماعی
#‌tv5 #‌irib #‌tehrantv5 #‌tv5tehran #‌bekhanebarmigardim