‌.
كيك موكا+سس موكا

مواد لازم براي كيك
تخم مرغ سه عدد،آرد دو پيمانه(پيمانه استاندارد شيريني پزي يا ليوان دسته دار فرانسوي)،پودر كاكائو دو ق غ سر پر،نسكافه نصف ق غ،شکر یک و یک چهارم پيمانه،شير سه چهارم پيمانه،روغن مايع نصف پيمانه،كره نرم شده پنجاه گرم،وانيل يك چهارم ق چايخوري، بيكينگ پودر دو ق مرباخوري
نكته:ميتونيد كره رو حذف و كلا سه چهارم پيمانه روغن مايع استفاده كنيد ولي كره بافت و طعمشو بهتر ميكنه.

مواد لازم برای سس موکا
شیر یک پيمانه،نشاسته ذرت(سفيد،ترد و پودريه)يك ق غ سر صاف، شکر نصف پيمانه،وانیل نوك ق چ،پودر کاکائو دو ق غ، نسکافه یک ق چ،خامه صبحانه صد گرم(وزن روي بسته بندي نوشته شده):به جز خامه،بقيه مواد رو مخلوط و روي حرارت ملايم هم بزنيد تا مثل فرنيِ شل بشه،از روي حرارت برداريد و خامه رو اضافه كنيد و بعد از اينكه كيك كمي خنك شد روش بريزيد.

طرز تهيه:‌
تخم مرغ+وانیل+شکر رو با همزن میزنیم تا کرم رنگ و كشدار بشه(حدود پنج دقيقه)بعد روغن و كره رو اضافه و مخلوط میکنیم.نسکافه رو در شیر حل و با مواد تركيب ميكنيم.آرد+پودر كاكائو+بيكينگ رو مخلوط و الك ميكنيم و كم كم به مواد اضافه ميكنيم.در حد مخلوط شدن هم بزنيد كافيه.
در فر صد و هفتاد و پنج درجه كه از يكربع قبل روشن كرديد حدودا چهل و پنج دقيقه بپزيد.با توجه به حرارت متفاوت فرها بعد از نيم ساعت پخت كيك رو چك كنيد.
@‌ashpazikade
@‌ashpazikade
@‌ashpazikade ‎#‌اشپزی#‌غذای_ایرانی#‌فستفود#‌تهران#‌ایران#‌رستوران#‌خوشمزه#‌سراشپز#‌شکم#‌خورشت#‌دسر#‌غذای_سریع#‌صبحانه#‌ناهار#‌شام#‌تستر#‌محلی#‌غذای محلی#‌کبابی#‌ashpazikade#‌اشپزیکده#
#‌فینگرفود#‌کافه#‌خبرروز#‌سوخاری#‌ماهی#‌طبیعت#‌بدون_فر#‌سراشپز