شبتون به عشققققق خورشت هویج امشب ما این غذا به پیاز داغ بیشتری نسبت به سایر خورش ها نیاز دارد پیاز

سلام سلام عزیزای دل شبتون به عشققققق?????

خورشت هویج ???امشب ما

این غذا به پیاز داغ بیشتری نسبت به سایر خورش ها نیاز دارد
۲
پیاز ها را خرد کرده و در روغن تفت میدهیم تا طلایی شود زردچوبه فلفل میزنیم . سپس گوشت را ریخته تفت میدهیم تا آب انداخته و آب آن کشیده شود .
۳
در مرحله بعد رب را اضافه کرده و کمی با گوشت تفت میدهیم . آب میریزیم و میگذاریم به مدت ۱ ساعت نرم نرم روی شعله ملایم بپزد و روغن بیندازد.
۴
نمک را در این مرحله که گوشت پخته است اضافه میکنیم زیرا نمک باعث سفت شدن و دیر پز شدن گوشت میشود .
من یادم رفت از سرخ شدن هویج ها فیلم بگیرم?
۵
سپس هویج ها را انگشتی خرد کرده و در ظرفی جدا تفت داده تا سرخ شود سپس هویج و آلو را که کمی قبل با آب سرد شسته و خیسانده ایم را به خورش اضافه میکنیم و میگذاریم نیم ساعت تا سه ربع دیگر بماند?? .
۶
آب لیمو ، شکر و زعفران آب زده را اضافه میکنیم و خورش را نیم ساعت دیگر روی حرارت ملایم پخت میکنیم ?.
۷
بعد از نیم ساعت خورش ما آماده است این خورش باید کم آب باشد و در تمام مراحل آب آن به اندازه دولیوان یا فقط تا کمی بالای خورش باشد.خورش در زمان سرو باید کامل به روغن افتاده و لعاب دار باشد . خورش را در ظرف مناسب بکشیدوبا کمی زرشک تزیین کنید و با یک دیس برنج ناب ایرانی آن را سرو کنید??
❖
?
#‌خورشتهویج #‌هویج پلو #‌غذا #‌آشپزی #‌کدبانو #‌خورشت_هویج #‌خوشمزه #‌لذیذ #‌دستپخت #‌خورشت_آلو_هویج

‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌