.
سلام بچه ها خوبید؟?
.
اینم یه #‌کیک_بدون_فر? خیلی خوشمزه
.
بچه ها این #‌کیک_زعفرونی محشره?ینی نگم براتون از عطر رو طعمش?فکر کنید دارید کیک میخورید با طعم بستنی سنتی?حتما امتحانش کنید.
.
#‌کیک_گلاب_زعفرون
مواد لازم:
آرد: 2 لیوان، شکر: 1 لیوان، شیر : نصف لیوان، آب جوش: 1 چهارم لیوان، گلاب: 1 چهارم لیوان، روغن مایع: 1 لیوان، تخم مرغ : 4 عدد، وانیل: نوک ق چ، بکینگ پودر: 3 ق چ، زعفران دم کشیده: 3 ق غ
طرز تهیه:
*یک ساعت قبل از شروع، همه ی مواد رو بیرون از یخچال بزارید تا به دمای محیط برسن.
*آرد و بکینگ پودر رو مخلوط و حتما سه مرتبه الک کنید.
ابتدا تخم مرغ و وانیل و شکر رو با همزن حدود دو دقیقه میزنیم،سپس آب جوش رو اضافه کرده و پنج دقیقه مدام میزنیم تا مواد حجیم شده و کاملا پف کنه. سپس روغن رو اضافه کرده و یک دقیقه میزنیم، و بعد شیر و زعفران و گلاب رو اضافه کرده و یک دقیقه دیگه هم میزنیم.
سپس آرد رو طی سر مرحله اضافه کرده و هر بار با لیسک کمی هم میزنیم. شعله پخش کن رو روی گاز گذاشته و یک ربع زمان میدیم تا داغ بشه.
قابلمه مورد نظرمون رو با روغن مایع کمی چرب میکنیم ،سپس کمی آرد ریخته ،قابلمه رو برعکس میکنیم چند ضربه پشتش میزنیم تا آرد اضافه بیرون بریزه.
مواد رو داخل قابلمه ریخته و به زمین میکوبیم تا مواد یکسان پخش بشه. در‌‌ قابلمه دمکنی گذاشته و حدود یک ساعت و نیم با حرارت متوسط اجازه میدیم تا کیک بپزه. در آخر با خلال دندان تست میکنیم اگر مواد به خلال نچسبید کیک پخته و آمادست.زیر گاز رو خاموش کرده یک ربع درش رو برنمیداریم و بعد صبر میکنیم خنک بشه تا راحت از قابلمه جدا بشه.
*برای پخت داخل فر هم دمای 180 به مدت 45 دقیقه قرار میدیم..
@samaneh_din
.@khaneye_deser
لطفا اول از همه قلب بی رنگمونو قرمز کنید❤?حتما کامنت بزارید بقیه اموزش ها براتون نمایش داده بشه ??
،
،
واااای عالی بود عاشقش شدم??
نظرتون؟؟؟؟ #‌کیک_شیرینی #‌آشپزی_ایرانی #‌میان_وعده #‌صبحانه_عصرانه #‌گلچین_آشپزی #‌تبلیغات_ارزان #‌کیک_ساده_خونگی #‌فینگر_فود #‌فست_فود #‌کیک_بدون_فر#‌آموزشی #‌آموزش #‌آموزش_اشپزی #‌آموزش_کیک_پزی#‌میوهارایی #‌میز_دسر #‌میز_مهمونی #‌میز_مهمانی