#‌کیک_ماست
#‌کیک_ماست_لذت_اشپزی

از محبوبه جون
@mahbobe._se

تخم مرغ : ۴ عددبزرگ یا ۵عدد متوسط
شکر : ۱و۱/۴ لیوان
آرد: دو لیوان و نیم
روغن مایع : سه چهارم لیوان
ماست شیرین : ۱ لیوان (من از ماست سون استفاده کردم)
بکینگ پودر : ۱ قاشق غذاخوری
وانیل : نوک قاشق چایخوری
اسانس لیمو دوسه قطره درصورت تمایل
.
. ?همه مواد ب دمای محیط رسیده باشه

آرد+بکینگ پودر رو سه بار الک کنید(الک کردن باعث هوا دهی ب آرد میشه در نتیجه بافت و پف کیکتون عالی میشه)

تخم مرغ و وانیل و شکر واسانس لیمو را داخل کاسه یی بریزید حسابی هم بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه.
ماست را اضافه و یک دقیقه هم بزنید بعد سپس روغن رو اضافه و سی ثانیه هم زده در نهایت ارد و بکینگ پودر الک شده را در سه مرحله اضافه کرده و فقط در حد مخلوط شدن زده ن بیشتر وگرنه پف تخم مرغها از بین میره و کیک پفش کم میشه.
کف قالب را با روغن چرب کنید و اردپاشی کنید مایه کیک رو به داخل قالب ریخته و در فر که از قبل گرم کرده با حرارت 180 درجه بمدت ۵۰ دقیقه بزارید تا بپزه.
اندازه قالبم ۲۵سانت با ارتفاع ۸ سانت ؛قالب میان تهی بود.
?برای درست کردن گاناش ۱۰۰گرم ینی نصف بسته خامه صبحانه رو گرم کردم ،ازکناره های ظرف ک شروع به حباب زدن کرد ۱۰۰گرم شکلات تخته ای رو بهش اضافه کرده ومخلوط میکنیم وکمی ک ازدما افتاد روی کیک میریزیم
مایه کیک ماست کمی سفت تر از کیک شیر هست.
(اندازه ی لیوان من لیوان دسته دار فرانسه بود )
کیک خیلی خوشمزه وخوش بافتیه
نوش جان
یاعلی ?

.
#‌کیک_لذت_اشپزی
#‌کیک_همه_کاره #‌کیک_تولد #‌کیک_پنبه_ای #‌کیک_بیسکوییتی #‌کیک_خونگی #‌کیک_روسی #‌کیک_ساده #‌کیک_خانگی #‌کیک_دورنگ #‌کیک_بدون_فر #‌کیک_یخچالی #‌کیک_یخچالی_قالبی #‌غذای_ایرانی #‌عصرانه #‌آموزش_کیک #‌غذای_سالم #‌آموزش_آشپزی