‎سلام دوستاى نازنينم ?
.
‎لطفاً ورق بزنيد .
‎مرغ شكم پر داريم ?
.
‎مرغ رو داخلش رو خالى ميكنيم و كاملاً شسته بشه و با نمك و فلفل وادويه و زعفران دم كرده يا حل شده در يخ و آب ليمو يا نارنج كاملاً آغشته ميكنيم و يك ساعت بمونه. (وزن مرغ دو كيلو بيشتر نباشه )
‎دو تا پياز رو تفت ميديم به همراه يك حبه سير رنده شده نصفش رو ميزاريم كنار ‎يك ليوان سبزى خرد شده شامل جعفرى و گشنيز و نعنا و ترخون رو در كمى روغن تفت كوچولو ميديم. ‎يك فنجون گردوى خورد شده يا آسياب شده و كمى أنار دون شده نصف فنجون آلو و آلو جنگلى خورد شده و هسته در آورده وزرشك و پياز سرخ شده و دوست داشتيد كمى رب انار و نمك و ادويه فراموش نشه.
‎همه رو كمى تفت و داخل مرغ رو پر كرده نصف گوجه رو انتهاى مرغ ميزاريم و شكم مرغ رو ميدوزيم هر جاى كه باز هست دوخته بشه رونها رو به هم ميبنديم با نخ تا جمع بشه - [ ] و داخل ظرف مناسب كمى روغن ريخته و دو طرف مرغ رو سرخ ميكنيم با حرارت ملايم - [ ] نصف پياز تفت داده شده كه كنار گذاشته بوديم و يك ق غ رب اضافه و تفت ميديم و ادويه و نمك و يك ق غ آب نارنج وآبغوره و زعفران اضافه ميشه - [ ] و يك پيمانه آب جوش ميريزيم مايه كه جوش اومد ميريزيم روى مرغ به همراه كمى هويج آلو - [ ] اگه آب مرغ كم شداضافه بشه فقط مرغ له نشه. بين پخت از آب مرغ روش ميريزيم. موقع سرو گريل رو روشن ميكنيم تا روى مرغ طلايى و برشته بشه و در آخر يك پيمانه آب بمونه. ‎نوش جونتون ?
. ‎برای دیدن آموزش های بیشتر پیج ما را فالو کنید??
@ashpazi_amozeshi???‍?
@ashpazi_amozeshi???‍?
@ashpazi_amozeshi???‍? ‎مرسی که هستین و با لایک و کامنتاتون انرژی میدین...??
‎دوستتون دارم...مهرتون پایدار
.
‎‏‎‏??آشپزى خوب ، بهترين پیج آشپزى ايرانى???
????????
? @ashpazi_amozeshi???‍?
?@ashpazi_amozeshi ???‍?
? @ashpazi_amozeshi ???‍?
?‎پیجمون معركست?
. ❤️❤️اگر دوست داشتین لایک وفالو فراموش نشه تا بتونید تمام دستورات ببینید❤❤ ‏@ashpazi_amozeshi ‏‎دوستای گلم پیشنهاد میکنم پیج ما رو هم فالو کنید و از محتوا های مختلف و جذاب ما استفاده کنید. ???
‏@ashpazi_amozeshi
‏@ashpazi_amozeshi
‏@ashpazi_amozeshi
‏@ashpazi_amozeshi
‏@ashpazi_amozeshi ‎
.
. ‎#‌کیک #‌دسر #‌شیرینی #‌عید #‌شیرینی_خونگی#‌آشپزی #‌لباس_مجلسی #‌ژله #‌مد#‌قرنطینه #‌در_خانه_بمانیم #‌دخترونه#‌کرونا #‌بدون_فر #‌فانتزی #‌مد #‌چالش #‌ماه_رمضان #‌روزه #‌بامیه #‌زولبیا
#‌آشپزی #‌آموزش #‌آموزش_آشپزی #‌غذا #‌پیتزا #‌فست_فود #‌رستورانگردی #‌ناهار #‌دسر #‌شکلات